近年来，宜丰县澄塘镇依托本镇水质优、生态美、劳力足等资源优势，坚持走“一村一品”发展路子，从品种引进、技术培训、流通服务、土地流转、资金信贷等方面入手，出台一系列扶持政策，积极引导农民因地制宜、顺应市场需求，种植适销对路农产品。该镇嘉彬蔬菜合作社采取“合作社十基地十农户”的模式，联合52户农户种植有机茄子400多亩，日前，喜获大丰收，预计亩产可达7500公斤，产品畅销县内外市场，亩获纯利1万多元，有力地促进了农民增收。