余江县局开展“春季校园餐饮安全月”大检查

  为全面加强各级各类学校及幼托机构食堂食品安全监管，余江县食品药品监督管理局、县教育体育局组成联合检查组，从4月16日至4月30日在全县范围内开展“春季校园餐饮安全月”大检查。

      此次专项检查主要从学校食堂食品安全管理、许可情况、食堂环境、健康管理及培训、落实索证索票制度、餐饮具清洗消毒、食品加工制作管理和使用食品添加剂情况等方面进行现场检查及量化分级评定。根据目前专项检查反映的情况来看，部分学校食堂存在索证索票不全、采购验收台账登记不全、工作人员健康证明过期未及时办理、食品留样量和存放时间不足，存放食品留样无明显标识等问题。

      截至目前，该局共出动执法人员136人次，出动执法车辆28车次，检查学校及托幼机构食堂72家，下达监督意见书72份，餐饮具快检35份，重点食品监督抽检32批次。

      下一步，该局将加大监管力度，进一步增强学校领导及学校食堂餐饮工作人员的食品安全责任意识，严格落实主体责任，完善食品安全管理制度，做好学校食堂食品安全规范化工作，全力保障广大师生的饮食安全。（余江县局供稿）