宜黄县局积级开展节前食品安全大检查

      金秋时节，为保障全县百姓的食品安全，营造安定、祥和的节日氛围，从9月初起，针对秋季早晚温差大食品易腐败、学校食堂就餐人数众多且集中和中秋、国庆“两节”期间食品采购高峰等特点，宜黄县局积极开展节前食品安全大检查。
   
      一是重点把好学校食堂食品安全关。积极开展学校食堂食品安全检查工作，消除校园餐饮食品安全风险。要求学校食堂重点做好库房全面清理、相关设施设备的全面清洗和消毒、隐患排查工作；严密防范食物中毒及把好“九关”，即采购关、保管关、清洗关、加工关、消毒关、留言关、用餐关、人员关、应急关。全面落实校长是学校食品安全第一责任人的责任，进一步规范学校食堂承包管理。
   
      二是重点把好市场食品安全关。针对“两节”食品消费的特点，进一步加大执法监督检查工作力度，着重加强对辖区内的大型超市的检查。检查重点：是否索证索票、是否建立台账、是否有超过保质期的食品，特别是加强月饼等节日食品质量安全监管，对监督抽检中发现的不合格月饼或过期月饼及有其他问题的月饼，将坚决依法查处。（宜黄县局供稿）