崇仁举办江西首届“崇仁麻鸡”美食节

11月2日，为提升崇仁餐饮文化和崇仁麻鸡品牌地位，该县举办了江西省首届“崇仁麻鸡”美食节，来自省内外21个代表队的名厨各施奇招，用一样的崇仁麻鸡烹饪出不一样的“鸡美食”，令众多参观品尝的市民和游客赞不绝口。

崇仁麻鸡为优良的地方特色鸡种，全国十大名鸡之一，先后荣获中国名牌农产品、国家地理标志产品称号，并通过了农产品地理标志产品国家级品牌认定。近年来，该县把麻鸡作为强县富民的主导产业和农业产业化的龙头来抓，将小麻鸡办成了大产业。目前，全县从事麻鸡产业人数过3万人，涌现出麻鸡养殖户2000余户，有3家省级龙头企业，有8个麻鸡行业农民专业合作社。今年全县出栏麻鸡达6000万羽，产值6.5个亿。（陈胜孙）

供稿：崇仁县委宣传部