我市开展一季度文明餐桌行动督查

共抽查宾馆、饭店、餐馆70余家

  近日，由市文明办、市药监局、市质监局、市卫生局和市工商局联合组成文明餐桌行动督查组，按照创文保卫工作对文明餐桌行动的要求，对东湖区、西湖区、湾里区、红谷滩新区等地的宾馆、饭店、餐馆 “文明餐桌”行动的开展情况进行督查，共抽查宾馆、饭店、餐馆70余家。

  此次督查主要针对宾馆、饭店、餐馆进行季度性联合随机抽查“文明餐桌”的具体实施情况。督查行动中，着重检查了被检地宾馆、餐馆及饭店的“文明餐桌”标牌、标识设置，文明用餐引导，食品安全和卫生状况，油、米、菜等进货渠道等。

    督查组发现的问题主要有：部分餐饮服务单位证照和量化分级公示牌未按要求张贴悬挂、未张贴控烟标识或设立控烟劝导员、文明餐桌行动宣传标语不规范、未张贴“三不四主动”公开承诺、三防设施不全，此外部分餐饮服务单位存在消毒记录不全、购销台账不全、食品生熟混放、食品非食品混放等食品安全问题。督查组将发现的问题当场向餐饮服务单位负责人及有关监管部门进行了反馈，并详细讲解了文明餐桌行动的相关标准，督查组要求餐饮服务单位立即进行整改，确保符合创文保卫的要求。据了解，南昌市“文明餐桌”联合抽查行动实行每季度一次，并要求各部门按职责开展日常的检查、督导，保证“文明餐桌”行动有效开展。（记者 钟宏瑜）