开发热土如何留住金字招牌？

　　有“中国藠头之乡”美称的新建县生米镇，以前藠头种植面积有3万余亩，近两年只剩万余亩，减少了一半。作为红谷滩“二次开发”重要区域，生米不少土地被征用，种藠头的人也少了。如何保住“中国藠头之乡”这块金字招牌？5月27日，记者展开了调查。

　　【现象】生米开发热潮升温 藠头种植面积减少

　　“中国藠头之乡”称号，使生米藠头声名远扬，生米藠头主要外销用来腌制罐头。南昌市藠头行业协会会长黎国水说，广东市场对生米鲜嫩菜藠头的需求量很大，而藠头种植面积少了，行情一路看涨，创下近年来最高值。

　　生米藠头真正的采收高峰要等到端午节前后。黎国水说，腌制精加工企业集中在湖南、广东，生米藠头主要外销这两省，而这些腌制藠头大多漂洋过海远销日本等国家。我国出口藠头中，80%以上源自生米。

　　据悉，10年前生米镇藠头种植面积有3万多亩，近两年缩减至1万多亩。藠头种植面积锐减，与生米火热开发态势紧密相关。生米镇党委委员杨国庆说，生米镇2012年纳入红谷滩新区版图后，掀起大开发大建设热潮，全镇18个行政村只有1个行政村没有征地，这势必影响藠头种植。

　　杨国庆说，生米目前在建项目工程多，当地已有不少包括征地农民在内的劳动力向项目上转移，越来越多农户“洗脚上岸”。“生米开发还在深入推进，藠头地和种藠头的人会越来越少，这是一个必然趋势。”杨国庆说。

　　【出路】跳出区域谋发展，推广“大棚藠头”

　　在这样的趋势下，生米如何保住“中国藠头之乡”这块金字招牌？藠头出路何在？黎国水说，生米藠头种植面积减少是不可逆转的，转型势在必行。他认为，生米藠头要跳出区域谋发展，其实“生米藠头”早已成为一个品牌概念，不单单是指在生米种植的藠头，还辐射到了周边新建县流湖、西山、石埠等乡镇，生米藠头有品牌、有市场、有技术，完全可以在其他地方，以流转承包土地的方式，扩大藠头种植面积，继续打响藠头品牌。黎国水说，生米有几百个头脑活络的经纪人，此前多为收购藠头转卖赚差价，现在已有一些经纪人在周边乡镇流转土地，请人种植藠头，“这说明经纪人已经开始转型了，跳出生米发展生米藠头，这是一个趋势。”

　　黎国水还提到，生米藠头种了几十年，一直是露地种植方式，改变种植方式，将科技引入种植，是提高产量和质量的关键。他的一个思路得到当地政府部门的肯定：推广“大棚藠头”。他说，生米藠头现在是一年一季，如果进行大棚种植，实现跨季节生长、一年多次产收，就能通过延长时间来提升种植空间，捍卫“生米藠头”品牌。

　　【观点】 推进城镇化 农业现代化也要跟上

　　虽然藠头种植面积越来越少了，但黎国水依然看好生米藠头的明天。他说，“中国藠头之乡”奠定了生米藠头在整个行业中的地位，生米人几十年丰富的种植经验、当地数百名经纪人对市场行情的了解，都是生米的优势，也许藠头在生米会消失，但只要大家一起努力，“生米藠头”品牌可以一直发亮。

　　在加快推进城镇化的背景下，类似生米藠头这样的特色农产品、农业品牌如何延续，无疑值得关注。

　　“跳出区域发展品牌，进行科技转型，对于生米藠头发展的设想，具有一定的启发意义。”省社科院经济研究所副所长王果认为，城镇化推进，对农民、农业的一个直接影响是可利用的耕地的减少，这就要求农业现代化也要提速，“在种植面积缩减的情况下提高科技含量，提升产量和质量。”王果说，随着开发继续推进，还将有农业劳动力从农业中转移出去，这也呼唤农业现代化建设和新的农业技术的采用。在提升科技含量的同时，还要增加农产品附加值，面向上下游扩大产业链，使农产品真正摆脱传统农业老路子，融入第二和第三产业，迎合城镇化趋势。

　　文/ 江南都市报记者金路遥