东湖区开展秋季开学期间学校食堂食品安全检查

  2015年秋季开学之际，为切实抓好学校食堂食品安全工作，提高食品安全管理水平，落实食品安全主体责任。近日，东湖区市场和质量监督管理局对全区学校（托幼机构）食堂开展了食品安全专项执法检查。

      一是高度重视，组织自查。8月下旬该局提前组织各学校（托幼机构）、提供学校配餐的集体用餐配送单位开展食品安全状况自查，排查食品安全风险，及时整改所发现的问题。

      二是全面检查，有序推进。该局联合区教科体局对辖区学校（托幼机构）食堂食品安全进行全面执法检查。同时，执法人员现场随机抽取部分食品原料及餐用具表面洁净度进行食品安全快速检测，及时发现并消除食品安全隐患。

      三是量化分级，贯彻始终。执法人员按照餐饮服务食品安全监督量化分级管理对学校（托幼机构）食堂进行量化评分，将餐饮服务食品安全监督量化分级管理贯彻始终，并将按等级评定分数高低进行排名并通报。

      四是落实责任，督促整改。对检查中发现的问题，执法人员均当场下达执法文书，责令学校（托幼机构）立即整改，督促其切实承担食品安全第一责任人责任，建立健全各项管理制度，加强食品安全长效管理。（东湖区局供稿）