吃沙拉很低卡？测过才知道误中的高脂陷阱

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　　图片来源@爱美女性网

　　脂肪热量高，吃得太多容易引来肥肉上身，大部分人都是知道的。因此，很多人吃饭的时候会选择远离看起来高脂肪的食物，但是，这就是真正的远离高脂肪吗？其实未必。

　　是不是少吃奶油蛋糕和油炸食品就可以呢？哪有这么简单。是不是每天水煮菜就更有利于瘦身呢？其实也不正确。因为必需脂肪酸是我们的美丽肌肤所需，而脂肪太少也容易造成肠道运动不正常，更不要说完全没有脂肪会让食物失去美味，让脂溶性的营养素难以吸收。所以，只要适度控制脂肪就好，并不是完全不吃脂肪。

　　怎样才能控制脂肪在一个合适的范围里呢？不妨按下面这些问题来检查自己有没有脂肪过量的危险。

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　　 Q1：是否喜欢连肥带瘦的肉菜？比如卤肉、猪头肉、肘子肉、五花肉做的红烧肉、肥羊片、肥牛片、雪花牛肉等。

　　解释：肉类之香美多汁，主要在于脂肪含量足够高。人们热爱肥牛，就是因为脂肪够多。雪花牛肉看似瘦肉，其实内部缀满了白色的脂肪花纹，只是脂肪比较隐蔽，和瘦肉结合得比较紧密罢了，不能改变它们高脂肪的本来面目。吃猪肉只喜欢排骨是同一个道理，因为排骨是脂肪含量较高的“瘦肉”。吃鸡时只喜欢鸡翅，不喜欢其他部位的肉，也是因为鸡翅膀的脂肪含量更高些。