七月的田野，除了长势正旺的禾苗外，还有成片的芋头。在德安县爱民乡柏树村，田间的芋头已经长到了一米多高，每株芋头都撑起了几个“绿色大盘”，村民们正忙着开动农机为新引进品种红芽芋头培土，放眼望去，乡野绿满。
百亩芋头基地是爱民乡今年打造的“重点农产品”，年初从浙江引进红芽芋头，发动当地农户集中种植500多亩，政府瞄准基地的发展潜力，投入十多万元进一步完善了水利设施，经过芋农精心管理，芋头长势喜人，预计亩产达6000-7000斤，主要销往上海、浙江等沿海城市。