江西省生活必需品6月1日-6月7日监测报告
根据我省生活必需品市场监测系统显示，本周我省生活必需品市场运行以跌为主，重点监测的66种生活必需品的零售价格中44种下跌，占66.67%；8种持平，占12.12%；14种上涨，占21.21%。从12个大类看，食盐和肉类2类价格上涨，粮食、蛋类、奶制品和饮用水4类价格与上周持平，水果、食糖、桶装食用油、水产品、禽类和蔬菜6类价格下跌。
一、蔬菜零售价格本周小幅走低。本周我省蔬菜零售价格小幅下跌1.45%,但同比去年上涨了10.65%。监测的30种蔬菜价格28种下跌，2种上涨。叶菜价格全面下跌，其中油菜下跌最多，下跌了2.24%。茄果类蔬菜价格下跌较多的有茄子和青椒，分别下跌4.93%和3.28%。其他类蔬菜价格下跌较多的有豆类的豆芽和瓜菜类的苦瓜，分别下跌5.53%和3.87%。由于蔬菜的供应量充足，蔬菜价格连续九周下跌，预计后期我省蔬菜价格仍处于季节性下行空间，但受天气的影响较大。
二、肉类零售价格本周小幅微涨。本周肉类零售价格小幅微涨0.02%，其中牛肉价格环比下跌0.11%，但猪肉价格环比上涨0.2%，同比上涨25.73%。猪肉中的精瘦肉和五花肉价格分别上涨0.18%。本周南方的强降雨天气影响了生猪的运输和出栏量，价格小幅走高，加上节日效应的显现，预计后期我省猪肉价格仍将在高位小幅震荡向上。
三、禽类和蛋类价格表现各异。本周蛋类的零售价格与上周持平，禽类的零售价格则下跌0.19%。随着节日备货的结束，禽蛋价格向上的动力随之消失，预计后期我省禽蛋价格小幅走低的可能较大。
四、水果零售价格继续走低。本周水果零售价格小幅下跌0.12%，同比下降10.53%。其中西瓜和香蕉分别下跌1.9%和1.22%。今年西瓜因种植面积大，丰产丰收，价格自上市以来一直小幅走低。预计后期随着节日来临我省水果价格会有所回调。
五、水产品零售价格本周小幅走低。本周我省水产品零售价格小幅下跌0.19%，较去年同比上涨了8%。淡水鱼中的草鱼和鲫鱼分别上涨1.32%和1.18%。海水鱼中的小带鱼上涨0.2%。预计后期我省水产品价格仍将保持小幅波动。
六、市场供应充足。本周批发市场备货充足，交易量呈稳定略下态势，根据我省批发交易量汇总表显示，除了鸡蛋的交易量环比上升了1.61%外，粮食、桶装食用油、水果和水产品均保持稳定，蔬菜、肉类和禽类的交易量则分别下降了2.49%、1.52%和1.04%。
2016 年6月1日-6月7日全省生活 必需品市场价格监测数
| 商品 | 单位 | 本周价格 | 上周价格 | 环比(%) |
| 粮食(零售) |
| 5.5 | 5.5 | 0.0 |
| 大米 | 元/公斤 | 5.72 | 5.71 | 0.18 |
| 面粉 | 元/公斤 | 5.27 | 5.29 | -0.38 |
| 桶装食用油(零售) |
| 14.26 | 14.28 | -0.14 |
| 豆油 | 元/升 | 11.24 | 11.25 | -0.09 |
| 花生油 | 元/升 | 19.03 | 19.08 | -0.26 |
| 菜籽油 | 元/升 | 13.68 | 13.69 | -0.07 |
| 调和油 | 元/升 | 13.08 | 13.08 | 0 |
| 肉类(零售) |
| 46.85 | 46.84 | 0.02 |
| 猪肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 精瘦肉 | 元/公斤 | 33.26 | 33.2 | 0.18 |
| 五花肉 | 元/公斤 | 27.91 | 27.86 | 0.18 |
| 牛肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 牛腿肉 | 元/公斤 | 65.4 | 65.47 | -0.11 |
| 羊肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 羊腿肉 | 元/公斤 | 60.81 | 60.82 | -0.02 |
| 禽类(零售) |
| 18.64 | 18.81 | -0.9 |
| 白条鸡 | 元/公斤 | 19.72 | 19.78 | -0.3 |
| 白条鸭 | 元/公斤 | 17.56 | 17.83 | -1.51 |
| 蛋类(零售) |
| 11.7 | 11.7 | 0.0 |
| 鸡蛋 | 元/公斤 | 11.7 | 11.7 | 0 |
| 奶制品(零售) |
| 84.58 | 84.58 | 0.0 |
| 牛奶 | 元/升 | - | - | - |
| 灭菌奶(常温奶) | 元/升 | 10.82 | 10.82 | 0 |
| 巴氏杀菌奶(鲜牛奶) | 元/升 | 12.86 | 12.83 | 0.23 |
| 酸奶 | 元/公斤 | 13.34 | 13.34 | 0 |
| 婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 国外品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 206.7 | 206.27 | 0.21 |
| 国产品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 162.4 | 162.64 | -0.15 |
| 中老年奶粉 | 元/公斤 | 101.33 | 101.57 | -0.24 |
| 食盐(零售) |
| 4.11 | 4.1 | 0.24 |
| 食盐 | 元/公斤 | 4.11 | 4.1 | 0.24 |
| 食糖(零售) |
| 7.82 | 7.83 | -0.13 |
| 食糖 | 元/公斤 | 7.82 | 7.83 | -0.13 |
| 水产品(零售) |
| 20.79 | 20.83 | -0.19 |
| 鲤鱼 | 元/公斤 | 15.95 | 16.14 | -1.18 |
| 鲢鱼 | 元/公斤 | 14.24 | 14.23 | 0.07 |
| 草鱼 | 元/公斤 | 13.49 | 13.67 | -1.32 |
| 鲫鱼 | 元/公斤 | 17.66 | 17.59 | 0.4 |
| 大带鱼 | 元/公斤 | 27.98 | 28 | -0.07 |
| 小带鱼 | 元/公斤 | 20.1 | 20.06 | 0.2 |
| 大黄鱼 | 元/公斤 | 31.99 | 31.99 | 0 |
| 小黄鱼 | 元/公斤 | 24.94 | 24.94 | 0 |
| 蔬菜(零售) |
| 6.13 | 6.22 | -1.45 |
| 叶菜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 油菜 | 元/公斤 | 5.67 | 5.8 | -2.24 |
| 芹菜 | 元/公斤 | 6.11 | 6.15 | -0.65 |
| 生菜 | 元/公斤 | 5.31 | 5.36 | -0.93 |
| 大白菜 | 元/公斤 | 4.02 | 4.05 | -0.74 |
| 菠菜 | 元/公斤 | 6.78 | 6.76 | 0.3 |
| 甘蓝类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 圆白菜 | 元/公斤 | 4.2 | 4.26 | -1.41 |
| 西兰花 | 元/公斤 | 10.14 | 10.23 | -0.88 |
| 菜花 | 元/公斤 | 6.49 | 6.61 | -1.82 |
| 根茎类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 白萝卜 | 元/公斤 | 2.98 | 2.99 | -0.33 |
| 土豆 | 元/公斤 | 4.83 | 4.95 | -2.42 |
| 生姜 | 元/公斤 | 10.76 | 10.81 | -0.46 |
| 胡萝卜 | 元/公斤 | 5.29 | 5.43 | -2.58 |
| 莲藕 | 元/公斤 | 7.65 | 7.72 | -0.91 |
| 莴笋 | 元/公斤 | 5.84 | 5.87 | -0.51 |
| 山药 | 元/公斤 | 8.68 | 8.76 | -0.91 |
| 瓜菜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 黄瓜 | 元/公斤 | 4.1 | 4.15 | -1.2 |
| 冬瓜 | 元/公斤 | 3.85 | 3.92 | -1.79 |
| 苦瓜 | 元/公斤 | 6.46 | 6.72 | -3.87 |
| 西葫芦 | 元/公斤 | 5.42 | 5.47 | -0.91 |
| 南瓜 | 元/公斤 | 4.29 | 4.33 | -0.92 |
| 豆类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 豆角 | 元/公斤 | 6.49 | 6.87 | -5.53 |
| 豆芽 | 元/公斤 | 3.74 | 3.76 | -0.53 |
| 茄果类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 西红柿 | 元/公斤 | 5.81 | 5.92 | -1.86 |
| 茄子 | 元/公斤 | 5.59 | 5.88 | -4.93 |
| 辣椒 | 元/公斤 | 8.1 | 8.19 | -1.1 |
| 青椒 | 元/公斤 | 5.9 | 6.1 | -3.28 |
| 葱蒜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 洋葱 | 元/公斤 | 4.92 | 4.98 | -1.2 |
| 蒜头 | 元/公斤 | 9.98 | 10.07 | -0.89 |
| 韭菜 | 元/公斤 | 6.21 | 6.19 | 0.32 |
| 大葱 | 元/公斤 | 8.28 | 8.4 | -1.43 |
| 水果(零售) |
| 8.07 | 8.08 | -0.12 |
| 苹果 | 元/公斤 | 10.7 | 10.65 | 0.47 |
| 香蕉 | 元/公斤 | 5.66 | 5.73 | -1.22 |
| 葡萄 | 元/公斤 | 13.92 | 13.89 | 0.22 |
| 柑橘 | 元/公斤 | 6.71 | 6.71 | 0 |
| 梨 | 元/公斤 | 6.8 | 6.76 | 0.59 |
| 西瓜 | 元/公斤 | 4.64 | 4.73 | -1.9 |
| 饮用水(零售) |
| 2.97 | 2.97 | 0.0 |
| 饮用水 | 元/升 | 2.97 | 2.97 | 0 |
