江西省生活必需品1月28日---2月3日监测报告
根据我省生活必需品市场监测系统显示，本周我省生活必需品市场运行平稳，重点监测的66种生活必需品的零售价格中16种下跌，占24.24%，4种持平，占6.06%，46种上涨，占69.7%。从12个大类看，水果、蔬菜、饮用水、蛋类、禽类、水产品、肉类、食盐、奶制品、粮食和食糖11类价格上涨，桶装食用油1类价格下跌。
一、蔬菜零售价格本周小幅走高。本周我省蔬菜零售价格环比上涨1.42%。监测的30种蔬菜价格中，21种上涨，9种下跌。叶菜价格涨多跌少，其中油菜和生菜分别上涨8.4%和4.07%，菠菜则下跌1.74%。根茎类的蔬菜价格则跌多涨少，其中莲藕上涨11.02%，白萝卜和莴笋则分别下跌10.39%和4.28%。其他类蔬菜价格上涨较多的有葱蒜类的韭菜和瓜菜类的冬瓜，分别上涨8.44%和7.45%，下跌较多的有豆类的豆角和茄果类的茄子，分别下跌8.47%和4.84%。春节临近，外地务工人员返乡增加了蔬菜的需求量，雨雪天气影响了蔬菜的生长和运输，外运蔬菜价格普遍上涨，预计后期我省蔬菜零售价格仍有小幅走高的压力，叶菜价格尤其明显。
二、水果零售价格小幅走高。本周水果零售价格环比上涨2.51%，其中葡萄、梨和西瓜分别上涨5.43% 、3.27%和2%。临近年关，节日效应推动水果价格小幅走高，预计后期我省水果价格仍有小幅走高的可能。
三、禽类和蛋类价格双双小幅走高。本周蛋类和禽类和零售价格分别上涨0.89%和0.44%。预计后期我省禽蛋价格由于需求量上升仍有小幅走高的压力。
四、水产品零售价格本周小幅走高。本周我省水产品零售价格小幅上涨0.43%。淡水鱼中的鲫鱼和鲤鱼价格分别上涨0.65%和0.3%，草鱼则下跌0.46%，海水鱼中的大带鱼和大黄鱼分别上涨1.43%和0.56%。预计后期我省水产品价格仍将保持震荡运行。
五、肉类零售价格本周小幅走高。本周肉类零售价格小幅上涨0.32%，猪肉中的精瘦肉价格上涨0.23%，牛羊肉中的羊腿肉价格小幅上涨1.4%，牛腿肉价格则下跌0.47%。随着春节的来临，寒冷天气的影响，肉类消费市场需求旺盛，预计后期肉类价格仍将保持在高位震荡。
六、粮食和桶装食用油的零售价格涨跌不一。本周粮食
的零售价格上涨0.18%而桶装食用油的零售价格微跌0.07%。粮食中的小包装大米上涨0.35%，桶装食用油中的花生油和菜籽油价格则分别下跌0.26%和0.21%。预计后期我省粮油价格仍将以稳为主。
七、其他生活必需品零售价格小幅调整。本周饮用水、食盐、奶制品和食糖的零售价格分别上涨1.38%、0.25%、0.23%和0.13%。其中奶制品中的酸奶和国外品牌婴幼儿奶粉分别上涨0.51%和0.47%。
八、市场供应充足。本周我省批发交易量汇总表显示，水果、粮食、肉类、蔬菜和蛋类的交易量呈上升态势，分别环比上涨了19.87%、2.13%、2.07%、2.02%和0.06%，禽类交易量与上周基本持平，水产品和桶装食用油交易量则有所下降，分别环比下跌了5.86%和3.42%。
附件1: 2016年1月28日-2月3日全省生活必需品市场价格监测数
| 商品 | 单位 | 本周价格 | 上周价格 | 环比(%) |
| 粮食(零售) | 5.45 | 5.44 | 0.18 | |
| 大米 | 元/公斤 | 5.7 | 5.68 | 0.35 |
| 面粉 | 元/公斤 | 5.19 | 5.2 | -0.19 |
| 桶装食用油(零售) | 14.43 | 14.44 | -0.07 | |
| 豆油 | 元/升 | 11.48 | 11.5 | -0.17 |
| 花生油 | 元/升 | 19.2 | 19.25 | -0.26 |
| 菜籽油 | 元/升 | 13.98 | 14.01 | -0.21 |
| 调和油 | 元/升 | 13.04 | 13.01 | 0.23 |
| 肉类(零售) | 47.3 | 47.15 | 0.32 | |
| 猪肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 精瘦肉 | 元/公斤 | 31.06 | 30.99 | 0.23 |
| 五花肉 | 元/公斤 | 25.93 | 25.93 | 0 |
| 牛肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 牛腿肉 | 元/公斤 | 68.49 | 68.81 | -0.47 |
| 羊肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 羊腿肉 | 元/公斤 | 63.73 | 62.85 | 1.4 |
| 禽类(零售) | 18.45 | 18.37 | 0.44 | |
| 白条鸡 | 元/公斤 | 20.22 | 20.1 | 0.6 |
| 白条鸭 | 元/公斤 | 16.68 | 16.63 | 0.3 |
| 蛋类(零售) | 12.48 | 12.37 | 0.89 | |
| 鸡蛋 | 元/公斤 | 12.48 | 12.37 | 0.89 |
| 奶制品(零售) | 86.42 | 86.22 | 0.23 | |
| 牛奶 | 元/升 | - | - | - |
| 灭菌奶(常温奶) | 元/升 | 10.79 | 10.77 | 0.19 |
| 巴氏杀菌奶(鲜牛奶) | 元/升 | 13.11 | 13.08 | 0.23 |
| 酸奶 | 元/公斤 | 13.69 | 13.62 | 0.51 |
| 婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 国外品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 209.67 | 208.68 | 0.47 |
| 国产品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 167.9 | 167.82 | 0.05 |
| 中老年奶粉 | 元/公斤 | 103.37 | 103.37 | 0 |
| 食盐(零售) | 4.09 | 4.08 | 0.25 | |
| 食盐 | 元/公斤 | 4.09 | 4.08 | 0.25 |
| 食糖(零售) | 7.88 | 7.87 | 0.13 | |
| 食糖 | 元/公斤 | 7.88 | 7.87 | 0.13 |
| 水产品(零售) | 20.88 | 20.79 | 0.43 | |
| 鲤鱼 | 元/公斤 | 16.74 | 16.69 | 0.3 |
| 鲢鱼 | 元/公斤 | 13.69 | 13.69 | 0 |
| 草鱼 | 元/公斤 | 12.89 | 12.95 | -0.46 |
| 鲫鱼 | 元/公斤 | 16.99 | 16.88 | 0.65 |
| 大带鱼 | 元/公斤 | 29.14 | 28.73 | 1.43 |
| 小带鱼 | 元/公斤 | 19.76 | 19.71 | 0.25 |
| 大黄鱼 | 元/公斤 | 30.65 | 30.48 | 0.56 |
| 小黄鱼 | 元/公斤 | 27.15 | 27.15 | 0 |
| 蔬菜(零售) | 6.41 | 6.32 | 1.42 | |
| 叶菜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 油菜 | 元/公斤 | 6.71 | 6.19 | 8.4 |
| 芹菜 | 元/公斤 | 6.44 | 6.26 | 2.88 |
| 生菜 | 元/公斤 | 6.91 | 6.64 | 4.07 |
| 大白菜 | 元/公斤 | 4.31 | 4.24 | 1.65 |
| 菠菜 | 元/公斤 | 7.9 | 8.04 | -1.74 |
| 甘蓝类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 圆白菜 | 元/公斤 | 4.18 | 4.13 | 1.21 |
| 西兰花 | 元/公斤 | 10 | 9.97 | 0.3 |
| 菜花 | 元/公斤 | 6.52 | 6.43 | 1.4 |
| 根茎类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 白萝卜 | 元/公斤 | 2.76 | 3.08 | -10.39 |
| 土豆 | 元/公斤 | 4.53 | 4.68 | -3.21 |
| 生姜 | 元/公斤 | 10.74 | 10.39 | 3.37 |
| 胡萝卜 | 元/公斤 | 4.77 | 4.72 | 1.06 |
| 莲藕 | 元/公斤 | 8.16 | 7.35 | 11.02 |
| 莴笋 | 元/公斤 | 5.37 | 5.61 | -4.28 |
| 山药 | 元/公斤 | 9.09 | 8.85 | 2.71 |
| 瓜菜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 黄瓜 | 元/公斤 | 6.28 | 6.05 | 3.8 |
| 冬瓜 | 元/公斤 | 3.46 | 3.22 | 7.45 |
| 苦瓜 | 元/公斤 | 6.92 | 6.9 | 0.29 |
| 西葫芦 | 元/公斤 | 5.98 | 5.93 | 0.84 |
| 南瓜 | 元/公斤 | 3.43 | 3.41 | 0.59 |
| 豆类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 豆角 | 元/公斤 | 7.24 | 7.91 | -8.47 |
| 豆芽 | 元/公斤 | 3.58 | 3.59 | -0.28 |
| 茄果类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 西红柿 | 元/公斤 | 6.41 | 6.38 | 0.47 |
| 茄子 | 元/公斤 | 6.29 | 6.61 | -4.84 |
| 辣椒 | 元/公斤 | 7.29 | 7.55 | -3.44 |
| 青椒 | 元/公斤 | 5.69 | 5.5 | 3.45 |
| 葱蒜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 洋葱 | 元/公斤 | 5.2 | 5.33 | -2.44 |
| 蒜头 | 元/公斤 | 9.93 | 9.49 | 4.64 |
| 韭菜 | 元/公斤 | 7.71 | 7.11 | 8.44 |
| 大葱 | 元/公斤 | 8.42 | 8.14 | 3.44 |
| 水果(零售) | 7.77 | 7.58 | 2.51 | |
| 苹果 | 元/公斤 | 11.34 | 11.21 | 1.16 |
| 香蕉 | 元/公斤 | 5.58 | 5.53 | 0.9 |
| 葡萄 | 元/公斤 | 11.65 | 11.05 | 5.43 |
| 柑橘 | 元/公斤 | 5.98 | 5.99 | -0.17 |
| 梨 | 元/公斤 | 6.95 | 6.73 | 3.27 |
| 西瓜 | 元/公斤 | 5.09 | 4.99 | 2 |
| 饮用水(零售) | 2.93 | 2.89 | 1.38 | |
| 饮用水 | 元/升 | 2.93 | 2.89 | 1.38 |
附件2 批发交易量汇总表
| 商品 | 单位 | 本期批发交易量 | 上期批发交易量 | 环比(%) |
| 粮食(批发) | 公斤 | 306847 | 300457 | 2.13 |
| 粳米 | 公斤 | 199139 | 194113 | 2.59 |
| 籼米 | 公斤 | 21191 | 22178 | -4.45 |
| 面粉 | 公斤 | 86517 | 84166 | 2.79 |
| 食用油(批发) | 公斤 | 1504761 | 1558112 | -3.42 |
| 豆油 | 公斤 | 711580 | 749793 | -5.1 |
| 花生油 | 公斤 | 67881 | 73568 | -7.73 |
| 调和油 | 公斤 | 2047 | 2026 | 1.04 |
| 菜籽油 | 公斤 | 723253 | 732725 | -1.29 |
| 肉类(批发) | 公斤 | 353450 | 346293 | 2.07 |
| 猪肉 | 公斤 | 313432 | 308987 | 1.44 |
| 白条猪 | 公斤 | 309792 | 305437 | 1.43 |
| 五花肉 | 公斤 | 2060 | 2000 | 3 |
| 后臀尖 | 公斤 | 1580 | 1550 | 1.94 |
| 牛肉 | 公斤 | 18430 | 15948 | 15.56 |
| 白条牛 | 公斤 | 8630 | 6188 | 39.46 |
| 牛腿肉 | 公斤 | 9800 | 9760 | 0.41 |
| 羊肉 | 公斤 | 21588 | 21358 | 108 |
| 白条羊 | 公斤 | 11638 | 11458 | 1.57 |
| 羊腿肉 | 公斤 | 9950 | 9900 | 0.51 |
| 禽类(批发) | 公斤 | 678659 | 679643 | 0 |
| 白条鸡 | 公斤 | 176334 | 176748 | -0.23 |
| 白条鸭 | 公斤 | 502325 | 502895 | -0.11 |
| 活鸡 | 公斤 | |||
| 鸡蛋（批发） | 7857 | 7852 | ||
| 鸡蛋 | 公斤 | 7857 | 7852 | 0.06 |
| 蔬菜(批发) | 公斤 | 16716751 | 16385260 | 2.02 |
| 叶菜类 | 公斤 | |||
| 油菜 | 公斤 | 17983 | 18016 | -0.18 |
| 芹菜 | 公斤 | 19832 | 19428 | 2.08 |
| 生菜 | 公斤 | 15169 | 14829 | 2.29 |
| 大白菜 | 公斤 | 24648 | 24616 | 0.13 |
| 菠菜 | 公斤 | 10078 | 9638 | 4.57 |
| 甘蓝类 | 公斤 | |||
| 圆白菜 | 公斤 | 26248 | 26229 | 0.07 |
| 西兰花 | 公斤 | 8726 | 8548 | 2.08 |
| 菜花 | 公斤 | 11870 | 11790 | 0.68 |
| 根茎类 | 公斤 | |||
| 白萝卜 | 公斤 | 22516 | 22316 | 0.9 |
| 土豆 | 公斤 | 19683 | 19516 | 0.86 |
| 生姜 | 公斤 | 11466 | 11766 | -2.55 |
| 胡萝卜 | 公斤 | 17619 | 17686 | -0.38 |
| 莲藕 | 公斤 | 12803 | 12520 | 2.26 |
| 莴笋 | 公斤 | 14858 | 14616 | 1.66 |
| 山药 | 公斤 | 16930 | 17062 | -0.77 |
| 瓜菜类 | 公斤 | |||
| 黄瓜 | 公斤 | 16166 | 14748 | 9.61 |
| 冬瓜 | 公斤 | 18619 | 18506 | 0.61 |
| 苦瓜 | 公斤 | 15418 | 15286 | 0.86 |
| 西葫芦 | 公斤 | 6070 | 5820 | 4.3 |
| 南瓜 | 公斤 | 18550 | 18742 | -1.02 |
| 豆类 | 公斤 | |||
| 豆角 | 公斤 | 17353 | 17226 | 0.74 |
| 豆芽 | 公斤 | 11824 | 11382 | 3.88 |
| 茄果类 | 公斤 | |||
| 西红柿 | 公斤 | 17423 | 17788 | -2.05 |
| 茄子 | 公斤 | 16916 | 16345 | 3.49 |
| 辣椒 | 公斤 | 30613 | 30419 | 0.64 |
| 青椒 | 公斤 | 28566 | 28904 | -1.17 |
| 葱蒜类 | 公斤 | |||
| 洋葱 | 公斤 | 17106 | 16773 | 1.99 |
| 蒜头 | 公斤 | 19860 | 19778 | 0.41 |
| 韭菜 | 公斤 | 9796 | 9548 | 2.6 |
| 大葱 | 公斤 | 9993 | 9656 | 3.49 |
| 水产品(批发) | 公斤 | 411410 | 437000 | -5.86 |
| 鲤鱼 | 公斤 | 19270 | 16270 | 18.44 |
| 鲢鱼 | 公斤 | 128880 | 132090 | -2.43 |
| 草鱼 | 公斤 | 158090 | 189330 | -16.5 |
| 鲫鱼 | 公斤 | 102790 | 96850 | 6.13 |
| 大带鱼 | 公斤 | 680 | 700 | -2.86 |
| 小带鱼 | 公斤 | 550 | 610 | -9.84 |
| 大黄鱼 | 公斤 | 650 | 650 | 0 |
| 小黄鱼 | 公斤 | 500 | 500 | 0 |
| 水果(批发) | 公斤 | 1401725 | 1169325 | 19.87 |
| 苹果 | 公斤 | 486100 | 432600 | 12.37 |
| 香蕉 | 公斤 | 409400 | 362800 | 12.84 |
| 葡萄 | 公斤 | 3525 | 3325 | 6.02 |
| 柑橘 | 公斤 | 200200 | 190050 | 5.34 |
| 梨 | 公斤 | 298900 | 177200 | 68.68 |
| 西瓜 | 公斤 | 3600 | 3350 | 7.46 |
