江西省生活必需品5月11日-5月18日监测报告
根据我省生活必需品市场监测系统显示，本周我省生活必需品市场运行涨跌互现，重点监测的66种生活必需品的零售价格中34种下跌，占51.52%；5种持平，占7.58%；27种上涨，占40.9%。从12个大类看，水产品、禽类、粮食、肉类4类价格上涨，食盐、饮用水和桶装食用油3类价格与上周持平，奶制品、蛋类、水果、食糖和蔬菜5类价格下跌。
一、蔬菜零售价格本周小幅走低。本周我省蔬菜零售价格小幅下跌1.7%,但同比去年上涨了14%。监测的30种蔬菜价格22种下跌，8种上涨。叶菜价格下跌较多的品种有油菜，下跌了2.68%，菠菜则上涨1.47%。瓜菜类蔬菜价格下跌较多的有黄瓜、西葫芦和冬瓜，分别下跌9.64%、5.47%和5.14%。其他类蔬菜价格下跌较多的有茄果类的西红柿和青椒、根茎类的白萝卜，分别下跌8.05%、7.13%和6.18%。目前当季蔬菜大量上市，量大价跌，预计后期我省蔬菜价格仍有下降的空间。
二、水产品零售价格本周小幅走高。本周我省水产品零售价格小幅上涨0.97%，较去年同比上涨了14.26%。淡水鱼中的鲢鱼和鲫鱼分别上涨2.05%和1.23%。海水鱼中的小黄鱼和大黄鱼分别上涨1.56%和1.19%。预计后期我省水产品价格仍有小幅走高的可能。
三、禽类和蛋类价格涨跌互现。本周禽类的零售价格上涨0.32%而蛋类的零售价格则下跌0.17%。预计后期我省禽蛋价格将保持小幅波动的态势。
四、肉类零售价格本周小幅走高。本周肉类零售价格小幅微涨0.04%，其中羊肉价格环比下跌0.21%，但猪肉价格环比上涨0.11%，同比上涨25.37%。猪肉中的精瘦肉和五花肉价格分别上涨0.39%和0.33%。目前生猪市场供应不足和消费低迷都导致猪价难以下行，预计后期我省猪肉价格仍处在高位小幅震荡中。
五、水果零售价格小幅走低。本周水果零售价格小幅下跌0.36%，同比下降11%。其中柑橘和西瓜分别下跌2.94%和1.34%。目前水果市场品种丰富，价格亲民，预计后期我省水果价格小幅走低的概率较大。
六、市场供应充足。本周批发市场交易量呈跌多涨少态势，根据我省批发交易量汇总表显示，粮食、禽类、鸡蛋、肉类、蔬菜和水产品分别环比下降了19.23%、10%、3.42%、1.22%、0.65%和0.45%，桶装食用油和水果交易量较上周分别上升了0.46%和0.35%。
2016 年5月11日-5月18日全省生活 必需品市场价格监测数
| 商品 | 单位 | 本周价格 | 上周价格 | 环比(%) |
| 粮食(零售) |
| 5.41 | 5.4 | 0.19 |
| 大米 | 元/公斤 | 5.61 | 5.59 | 0.36 |
| 面粉 | 元/公斤 | 5.2 | 5.2 | 0 |
| 桶装食用油(零售) |
| 14.54 | 14.54 | 0.0 |
| 豆油 | 元/升 | 11.22 | 11.25 | -0.27 |
| 花生油 | 元/升 | 20.01 | 20.03 | -0.1 |
| 菜籽油 | 元/升 | 13.85 | 13.83 | 0.14 |
| 调和油 | 元/升 | 13.07 | 13.06 | 0.08 |
| 肉类(零售) |
| 46.84 | 46.82 | 0.04 |
| 猪肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 精瘦肉 | 元/公斤 | 33.05 | 32.92 | 0.39 |
| 五花肉 | 元/公斤 | 27.62 | 27.53 | 0.33 |
| 牛肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 牛腿肉 | 元/公斤 | 65.61 | 65.61 | 0 |
| 羊肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 羊腿肉 | 元/公斤 | 61.07 | 61.2 | -0.21 |
| 禽类(零售) |
| 18.56 | 18.5 | 0.32 |
| 白条鸡 | 元/公斤 | 19.44 | 19.47 | -0.15 |
| 白条鸭 | 元/公斤 | 17.68 | 17.53 | 0.86 |
| 蛋类(零售) |
| 11.61 | 11.63 | -0.17 |
| 鸡蛋 | 元/公斤 | 11.61 | 11.63 | -0.17 |
| 奶制品(零售) |
| 84.15 | 84.19 | -0.05 |
| 牛奶 | 元/升 | - | - | - |
| 灭菌奶(常温奶) | 元/升 | 11.07 | 11.06 | 0.09 |
| 巴氏杀菌奶(鲜牛奶) | 元/升 | 13.4 | 13.43 | -0.22 |
| 酸奶 | 元/公斤 | 13.3 | 13.3 | 0 |
| 婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 国外品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 203.05 | 203.37 | -0.16 |
| 国产品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 163.71 | 163.87 | -0.1 |
| 中老年奶粉 | 元/公斤 | 100.36 | 100.09 | 0.27 |
| 食盐(零售) |
| 4.09 | 4.09 | 0.0 |
| 食盐 | 元/公斤 | 4.09 | 4.09 | 0 |
| 食糖(零售) |
| 7.67 | 7.71 | -0.52 |
| 食糖 | 元/公斤 | 7.67 | 7.71 | -0.52 |
| 水产品(零售) |
| 21.88 | 21.67 | 0.97 |
| 鲤鱼 | 元/公斤 | 16.46 | 16.31 | 0.92 |
| 鲢鱼 | 元/公斤 | 14.47 | 14.18 | 2.05 |
| 草鱼 | 元/公斤 | 13.94 | 13.85 | 0.65 |
| 鲫鱼 | 元/公斤 | 18.12 | 17.9 | 1.23 |
| 大带鱼 | 元/公斤 | 29.57 | 29.52 | 0.17 |
| 小带鱼 | 元/公斤 | 20.3 | 20.23 | 0.35 |
| 大黄鱼 | 元/公斤 | 32.21 | 31.83 | 1.19 |
| 小黄鱼 | 元/公斤 | 30 | 29.54 | 1.56 |
| 蔬菜(零售) |
| 6.35 | 6.46 | -1.7 |
| 叶菜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 油菜 | 元/公斤 | 5.8 | 5.96 | -2.68 |
| 芹菜 | 元/公斤 | 6.02 | 6.09 | -1.15 |
| 生菜 | 元/公斤 | 5.18 | 5.24 | -1.15 |
| 大白菜 | 元/公斤 | 4.14 | 4.15 | -0.24 |
| 菠菜 | 元/公斤 | 6.9 | 6.8 | 1.47 |
| 甘蓝类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 圆白菜 | 元/公斤 | 4.43 | 4.58 | -3.28 |
| 西兰花 | 元/公斤 | 10.57 | 10.47 | 0.96 |
| 菜花 | 元/公斤 | 6.83 | 7.02 | -2.71 |
| 根茎类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 白萝卜 | 元/公斤 | 3.03 | 3.25 | -6.77 |
| 土豆 | 元/公斤 | 5.42 | 5.58 | -2.87 |
| 生姜 | 元/公斤 | 10.2 | 10.33 | -1.26 |
| 胡萝卜 | 元/公斤 | 6.08 | 5.64 | 7.8 |
| 莲藕 | 元/公斤 | 7.64 | 7.68 | -0.52 |
| 莴笋 | 元/公斤 | 5.4 | 5.17 | 4.45 |
| 山药 | 元/公斤 | 8.41 | 8.52 | -1.29 |
| 瓜菜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 黄瓜 | 元/公斤 | 4.31 | 4.77 | -9.64 |
| 冬瓜 | 元/公斤 | 4.61 | 4.86 | -5.14 |
| 苦瓜 | 元/公斤 | 6.95 | 7.28 | -4.53 |
| 西葫芦 | 元/公斤 | 5.53 | 5.85 | -5.47 |
| 南瓜 | 元/公斤 | 4.49 | 4.42 | 1.58 |
| 豆类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 豆角 | 元/公斤 | 6.86 | 6.93 | -1.01 |
| 豆芽 | 元/公斤 | 3.84 | 3.78 | 1.59 |
| 茄果类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 西红柿 | 元/公斤 | 6.05 | 6.58 | -8.05 |
| 茄子 | 元/公斤 | 6.36 | 6.54 | -2.75 |
| 辣椒 | 元/公斤 | 8.66 | 9.23 | -6.18 |
| 青椒 | 元/公斤 | 6.25 | 6.73 | -7.13 |
| 葱蒜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 洋葱 | 元/公斤 | 5.1 | 5.4 | -5.56 |
| 蒜头 | 元/公斤 | 10.87 | 10.27 | 5.84 |
| 韭菜 | 元/公斤 | 5.91 | 6.12 | -3.43 |
| 大葱 | 元/公斤 | 8.73 | 8.68 | 0.58 |
| 水果(零售) |
| 8.33 | 8.36 | -0.36 |
| 苹果 | 元/公斤 | 10.83 | 10.79 | 0.37 |
| 香蕉 | 元/公斤 | 5.86 | 5.82 | 0.69 |
| 葡萄 | 元/公斤 | 14.9 | 14.84 | 0.4 |
| 柑橘 | 元/公斤 | 6.61 | 6.81 | -2.94 |
| 梨 | 元/公斤 | 6.64 | 6.7 | -0.9 |
| 西瓜 | 元/公斤 | 5.14 | 5.21 | -1.34 |
| 饮用水(零售) |
| 2.95 | 2.95 | 0.0 |
| 饮用水 | 元/升 | 2.95 | 2.95 | 0 |