江西省生活必需品5月26日-5月31日监测报告
根据我省生活必需品市场监测系统显示，本周我省生活必需品市场运行涨跌互现，重点监测的66种生活必需品的零售价格中34种下跌，占51.52%；2种持平，占3.03%；30种上涨，占45.45%。从12个大类看，水产品、蛋类、食盐、粮食、禽类、桶装食用油和肉类7类价格上涨，水果、奶制品、食糖、饮用水和蔬菜5类价格下跌。
一、蔬菜零售价格本周小幅走低。本周我省蔬菜零售价格小幅下跌2.86%,但同比去年上涨了10.69%。监测的30种蔬菜价格26种下跌，4种上涨。叶菜价格下跌较多，其中大白菜、油菜、芹菜和生菜分别下跌了5.2%、4.38%、4.13%和4.08%。瓜菜类蔬菜价格下跌较多的有冬瓜和黄瓜，分别下跌8.41%和5.39%。其他类蔬菜价格下跌较多的有豆类的豆芽、根茎类的胡萝卜和茄果类的茄子，分别下跌8.51%、7.91%和5.01%。本周天气晴好，有利于蔬菜的生长和运输，蔬菜价格继续续保持下跌态势，预计随着端午节的来临，我省蔬菜价格会有小幅回调，但后期仍处于季节性下行空间。
二、水产品零售价格本周小幅走高。本周我省水产品零售价格小幅上涨0.91%，较去年同比上涨了14.72%。淡水鱼中的鲫鱼、鲤鱼和鲢鱼分别上涨1.14%、0.91%和0.83%。海水鱼中的大黄鱼和小黄鱼分别上涨1.67%和1.13%。预计后期我省水产品价格仍有小幅走高的可能。
三、禽类和蛋类价格均小幅走高。本周蛋类和禽类的零售价格分别上涨0.51%和0.37%。节日来临，禽蛋的市场需求量增大，价格小幅小涨，预计后期我省禽蛋价格仍会小幅走高。
四、肉类零售价格本周小幅微涨。本周肉类零售价格小幅微涨0.06%，其中羊肉价格环比下跌0.11%，但猪肉价格环比上涨0.3%，同比上涨25.32%。猪肉中的精瘦肉价格上涨0.55%。目前生猪市场供应偏紧，而天气炎热导致消费偏淡，预计后期我省猪肉价格仍将在高位震荡运行。
五、水果零售价格连续八周小幅走低。本周水果零售价格小幅下跌0.12%，同比下降10.92%。其中葡萄和西瓜分别下跌2.02%和1.03%，香蕉和柑橘分别上涨2.91%和1.36%。今年水果丰收，上市量大，价格低于去年同期。预计后期随着节日来临我省水果价格会有所回调。
六、市场供应充足。本周批发市场交易量呈涨多跌少态势，根据我省批发交易量汇总表显示，禽类、粮食、肉类、水果、水产品和鸡蛋分别环比上升了10%、7.41%、4.43%、1.74%、0.85%和0.09%，蔬菜和桶装食用油交易量较上周分别下降了11.79%和2.29%。
2016 年5月26日-5月31日全省生活 必需品市场价格监测数
| 商品 | 单位 | 本周价格 | 上周价格 | 环比(%) |
| 粮食(零售) |
| 5.43 | 5.41 | 0.37 |
| 大米 | 元/公斤 | 5.6 | 5.59 | 0.18 |
| 面粉 | 元/公斤 | 5.25 | 5.23 | 0.38 |
| 桶装食用油(零售) |
| 14.63 | 14.6 | 0.21 |
| 豆油 | 元/升 | 11.21 | 11.16 | 0.45 |
| 花生油 | 元/升 | 20.35 | 20.33 | 0.1 |
| 菜籽油 | 元/升 | 13.84 | 13.83 | 0.07 |
| 调和油 | 元/升 | 13.11 | 13.07 | 0.31 |
| 肉类(零售) |
| 46.83 | 46.8 | 0.06 |
| 猪肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 精瘦肉 | 元/公斤 | 33.18 | 33 | 0.55 |
| 五花肉 | 元/公斤 | 27.9 | 27.9 | 0 |
| 牛肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 牛腿肉 | 元/公斤 | 65.41 | 65.39 | 0.03 |
| 羊肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 羊腿肉 | 元/公斤 | 60.82 | 60.89 | -0.11 |
| 禽类(零售) |
| 18.74 | 18.67 | 0.37 |
| 白条鸡 | 元/公斤 | 19.63 | 19.57 | 0.31 |
| 白条鸭 | 元/公斤 | 17.85 | 17.77 | 0.45 |
| 蛋类(零售) |
| 11.78 | 11.72 | 0.51 |
| 鸡蛋 | 元/公斤 | 11.78 | 11.72 | 0.51 |
| 奶制品(零售) |
| 84.07 | 84.21 | -0.17 |
| 牛奶 | 元/升 | - | - | - |
| 灭菌奶(常温奶) | 元/升 | 10.96 | 10.96 | 0 |
| 巴氏杀菌奶(鲜牛奶) | 元/升 | 13.38 | 13.35 | 0.22 |
| 酸奶 | 元/公斤 | 13.32 | 13.38 | -0.45 |
| 婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 国外品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 202.32 | 203.22 | -0.44 |
| 国产品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 163.96 | 163.75 | 0.13 |
| 中老年奶粉 | 元/公斤 | 100.5 | 100.57 | -0.07 |
| 食盐(零售) |
| 4.09 | 4.07 | 0.49 |
| 食盐 | 元/公斤 | 4.09 | 4.07 | 0.49 |
| 食糖(零售) |
| 7.69 | 7.71 | -0.26 |
| 食糖 | 元/公斤 | 7.69 | 7.71 | -0.26 |
| 水产品(零售) |
| 22.14 | 21.94 | 0.91 |
| 鲤鱼 | 元/公斤 | 16.61 | 16.46 | 0.91 |
| 鲢鱼 | 元/公斤 | 14.59 | 14.47 | 0.83 |
| 草鱼 | 元/公斤 | 13.98 | 13.9 | 0.58 |
| 鲫鱼 | 元/公斤 | 18.63 | 18.42 | 1.14 |
| 大带鱼 | 元/公斤 | 29.7 | 29.6 | 0.34 |
| 小带鱼 | 元/公斤 | 20.45 | 20.36 | 0.44 |
| 大黄鱼 | 元/公斤 | 32.81 | 32.27 | 1.67 |
| 小黄鱼 | 元/公斤 | 30.38 | 30.04 | 1.13 |
| 蔬菜(零售) |
| 6.11 | 6.29 | -2.86 |
| 叶菜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 油菜 | 元/公斤 | 5.46 | 5.71 | -4.38 |
| 芹菜 | 元/公斤 | 5.81 | 6.06 | -4.13 |
| 生菜 | 元/公斤 | 4.94 | 5.15 | -4.08 |
| 大白菜 | 元/公斤 | 3.83 | 4.04 | -5.2 |
| 菠菜 | 元/公斤 | 6.62 | 6.86 | -3.5 |
| 甘蓝类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 圆白菜 | 元/公斤 | 3.95 | 4.1 | -3.66 |
| 西兰花 | 元/公斤 | 10.44 | 10.6 | -1.51 |
| 菜花 | 元/公斤 | 6.7 | 6.92 | -3.18 |
| 根茎类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 白萝卜 | 元/公斤 | 2.91 | 2.98 | -2.35 |
| 土豆 | 元/公斤 | 5.15 | 5.2 | -0.96 |
| 生姜 | 元/公斤 | 10.04 | 9.98 | 0.6 |
| 胡萝卜 | 元/公斤 | 5.59 | 6.07 | -7.91 |
| 莲藕 | 元/公斤 | 7.85 | 7.8 | 0.64 |
| 莴笋 | 元/公斤 | 5.42 | 5.49 | -1.28 |
| 山药 | 元/公斤 | 8.25 | 8.41 | -1.9 |
| 瓜菜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 黄瓜 | 元/公斤 | 3.86 | 4.08 | -5.39 |
| 冬瓜 | 元/公斤 | 3.81 | 4.16 | -8.41 |
| 苦瓜 | 元/公斤 | 6.57 | 6.86 | -4.23 |
| 西葫芦 | 元/公斤 | 5.07 | 5.24 | -3.24 |
| 南瓜 | 元/公斤 | 4.37 | 4.32 | 1.16 |
| 豆类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 豆角 | 元/公斤 | 6.45 | 7.05 | -8.51 |
| 豆芽 | 元/公斤 | 3.68 | 3.8 | -3.16 |
| 茄果类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 西红柿 | 元/公斤 | 5.7 | 5.8 | -1.72 |
| 茄子 | 元/公斤 | 6.07 | 6.39 | -5.01 |
| 辣椒 | 元/公斤 | 8.18 | 8.15 | 0.37 |
| 青椒 | 元/公斤 | 5.89 | 6.13 | -3.92 |
| 葱蒜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 洋葱 | 元/公斤 | 4.88 | 5.07 | -3.75 |
| 蒜头 | 元/公斤 | 10.86 | 11.28 | -3.72 |
| 韭菜 | 元/公斤 | 5.91 | 5.98 | -1.17 |
| 大葱 | 元/公斤 | 9 | 9.1 | -1.1 |
| 水果(零售) |
| 8.32 | 8.33 | -0.12 |
| 苹果 | 元/公斤 | 10.7 | 10.66 | 0.38 |
| 香蕉 | 元/公斤 | 6.02 | 5.85 | 2.91 |
| 葡萄 | 元/公斤 | 15 | 15.31 | -2.02 |
| 柑橘 | 元/公斤 | 6.71 | 6.62 | 1.36 |
| 梨 | 元/公斤 | 6.68 | 6.66 | 0.3 |
| 西瓜 | 元/公斤 | 4.8 | 4.85 | -1.03 |
| 饮用水(零售) |
| 3.03 | 3.04 | -0.33 |
| 饮用水 | 元/升 | 3.03 | 3.04 | -0.33 |