江西省生活必需品5月19日-5月25日监测报告
根据我省生活必需品市场监测系统显示，本周我省生活必需品市场运行涨跌互现，重点监测的66种生活必需品的零售价格中22种下跌，占33.33%；5种持平，占7.58%；29种上涨，占43.94%。从12个大类看，食糖、水产品、饮用水、奶制品4类价格上涨，桶装食用油、食盐、蛋类、肉类、粮食、水果、禽类和蔬菜8类价格下跌。
一、蔬菜零售价格本周小幅走低。本周我省蔬菜零售价格小幅下跌1.1%,但同比去年上涨了13.77%。监测的30种蔬菜价格19种下跌，1类持平，10种上涨。叶菜价格下跌较多的品种有大白菜和油菜，分别下跌了2.42%和1.55%。瓜菜类蔬菜价格下跌较多的有冬瓜、黄瓜和西葫芦，分别下跌9.33%、4.45%和4.16%。其他类蔬菜价格下跌较多的有茄果类的辣椒，下跌5.89%，甘蓝类的西兰花则上涨2.08%。由于当季蔬菜上市量持续增大，蔬菜价格连续七周下跌，但相比较去年同期仍处高位，预计后期我省蔬菜价格将继续稳步走低。
二、水产品零售价格本周小幅走高。本周我省水产品零售价格小幅上涨0.41%，较去年同比上涨了13.89%。淡水鱼中的鲫鱼上涨3.04%。海水鱼中的小带鱼则上涨0.3%。由于禁渔期即将开始，淡水鱼价格有所上涨。鲫鱼因为需求量大，价格上涨较快，预计后期我省水产品价格仍有小幅走高的可能。
三、禽类和蛋类价格均小幅走低。本周禽类和蛋类的零售价格分别下跌0.75%和0.26%。预计后期随着端午节的来临，我省禽蛋价格有稳步回升的可能。
四、肉类零售价格本周小幅走低。本周肉类零售价格小幅下跌0.28%，其中牛肉和羊肉价格分别环比下跌0.7%和0.29%，但猪肉价格环比上涨0.17%，同比上涨24.74%。猪肉中的五花肉价格上涨0.36%。目前生猪市场供应依旧偏紧，预计后期我省猪肉价格仍将保持在高位小幅波动。
五、水果零售价格小幅走低。本周水果零售价格小幅下跌0.72%，同比下降11.35%。其中西瓜和苹果分别下跌5.83%和1.48%。本周西瓜大量上市，量大价跌，预计后期我省水果价格将继续小幅走低。
六、市场供应充足。本周批发市场交易量呈跌多涨少态势，根据我省批发交易量汇总表显示，禽类、水产品、肉类、水果和桶装食用油分别环比下降了6.67%、3.1%、2.47%、0.69%和0.23%，粮食、蔬菜和鸡蛋交易量较上周分别上升了7.14%、4.06%和2.25%。
2016 年5月19日-5月25日全省生活 必需品市场价格监测数
| 商品 | 单位 | 本周价格 | 上周价格 | 环比(%) |
| 粮食(零售) |
| 5.41 | 5.43 | -0.37 |
| 大米 | 元/公斤 | 5.59 | 5.61 | -0.36 |
| 面粉 | 元/公斤 | 5.23 | 5.24 | -0.19 |
| 桶装食用油(零售) |
| 14.57 | 14.58 | -0.07 |
| 豆油 | 元/升 | 11.16 | 11.16 | 0 |
| 花生油 | 元/升 | 20.23 | 20.24 | -0.05 |
| 菜籽油 | 元/升 | 13.83 | 13.85 | -0.14 |
| 调和油 | 元/升 | 13.07 | 13.05 | 0.15 |
| 肉类(零售) |
| 46.7 | 46.83 | -0.28 |
| 猪肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 精瘦肉 | 元/公斤 | 33 | 33 | 0 |
| 五花肉 | 元/公斤 | 27.7 | 27.6 | 0.36 |
| 牛肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 牛腿肉 | 元/公斤 | 65.19 | 65.65 | -0.7 |
| 羊肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 羊腿肉 | 元/公斤 | 60.89 | 61.07 | -0.29 |
| 禽类(零售) |
| 18.44 | 18.58 | -0.75 |
| 白条鸡 | 元/公斤 | 19.37 | 19.32 | 0.26 |
| 白条鸭 | 元/公斤 | 17.51 | 17.83 | -1.79 |
| 蛋类(零售) |
| 11.54 | 11.57 | -0.26 |
| 鸡蛋 | 元/公斤 | 11.54 | 11.57 | -0.26 |
| 奶制品(零售) |
| 83.97 | 83.76 | 0.25 |
| 牛奶 | 元/升 | - | - | - |
| 灭菌奶(常温奶) | 元/升 | 11.02 | 11 | 0.18 |
| 巴氏杀菌奶(鲜牛奶) | 元/升 | 13.39 | 13.38 | 0.07 |
| 酸奶 | 元/公斤 | 13.36 | 13.34 | 0.15 |
| 婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 国外品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 202.6 | 201.36 | 0.62 |
| 国产品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 163.17 | 163.07 | 0.06 |
| 中老年奶粉 | 元/公斤 | 100.29 | 100.38 | -0.09 |
| 食盐(零售) |
| 4.08 | 4.09 | -0.24 |
| 食盐 | 元/公斤 | 4.08 | 4.09 | -0.24 |
| 食糖(零售) |
| 7.71 | 7.67 | 0.52 |
| 食糖 | 元/公斤 | 7.71 | 7.67 | 0.52 |
| 水产品(零售) |
| 21.97 | 21.88 | 0.41 |
| 鲤鱼 | 元/公斤 | 16.46 | 16.46 | 0 |
| 鲢鱼 | 元/公斤 | 14.47 | 14.47 | 0 |
| 草鱼 | 元/公斤 | 13.9 | 13.89 | 0.07 |
| 鲫鱼 | 元/公斤 | 18.67 | 18.12 | 3.04 |
| 大带鱼 | 元/公斤 | 29.6 | 29.57 | 0.1 |
| 小带鱼 | 元/公斤 | 20.36 | 20.3 | 0.3 |
| 大黄鱼 | 元/公斤 | 32.27 | 32.21 | 0.19 |
| 小黄鱼 | 元/公斤 | 30.04 | 30 | 0.13 |
| 蔬菜(零售) |
| 6.28 | 6.35 | -1.1 |
| 叶菜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 油菜 | 元/公斤 | 5.71 | 5.8 | -1.55 |
| 芹菜 | 元/公斤 | 6.06 | 6.02 | 0.66 |
| 生菜 | 元/公斤 | 5.15 | 5.18 | -0.58 |
| 大白菜 | 元/公斤 | 4.04 | 4.14 | -2.42 |
| 菠菜 | 元/公斤 | 6.86 | 6.96 | -1.44 |
| 甘蓝类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 圆白菜 | 元/公斤 | 4.1 | 4.15 | -1.2 |
| 西兰花 | 元/公斤 | 10.79 | 10.57 | 2.08 |
| 菜花 | 元/公斤 | 6.91 | 7 | -1.29 |
| 根茎类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 白萝卜 | 元/公斤 | 2.98 | 3.05 | -2.3 |
| 土豆 | 元/公斤 | 5.2 | 5.42 | -4.06 |
| 生姜 | 元/公斤 | 10.01 | 10.2 | -1.86 |
| 胡萝卜 | 元/公斤 | 6.03 | 6.08 | -0.82 |
| 莲藕 | 元/公斤 | 7.68 | 7.64 | 0.52 |
| 莴笋 | 元/公斤 | 5.45 | 5.4 | 0.93 |
| 山药 | 元/公斤 | 8.41 | 8.41 | 0 |
| 瓜菜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 黄瓜 | 元/公斤 | 4.08 | 4.27 | -4.45 |
| 冬瓜 | 元/公斤 | 4.18 | 4.61 | -9.33 |
| 苦瓜 | 元/公斤 | 6.86 | 6.95 | -1.29 |
| 西葫芦 | 元/公斤 | 5.3 | 5.53 | -4.16 |
| 南瓜 | 元/公斤 | 4.32 | 4.33 | -0.23 |
| 豆类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 豆角 | 元/公斤 | 7.05 | 6.94 | 1.59 |
| 豆芽 | 元/公斤 | 3.8 | 3.82 | -0.52 |
| 茄果类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 西红柿 | 元/公斤 | 5.83 | 6.05 | -3.64 |
| 茄子 | 元/公斤 | 6.4 | 6.36 | 0.63 |
| 辣椒 | 元/公斤 | 8.15 | 8.66 | -5.89 |
| 青椒 | 元/公斤 | 6.13 | 6.25 | -1.92 |
| 葱蒜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 洋葱 | 元/公斤 | 5.11 | 5.1 | 0.2 |
| 蒜头 | 元/公斤 | 11 | 10.87 | 1.2 |
| 韭菜 | 元/公斤 | 5.96 | 5.91 | 0.85 |
| 大葱 | 元/公斤 | 8.87 | 8.73 | 1.6 |
| 水果(零售) |
| 8.28 | 8.34 | -0.72 |
| 苹果 | 元/公斤 | 10.67 | 10.83 | -1.48 |
| 香蕉 | 元/公斤 | 5.89 | 5.92 | -0.51 |
| 葡萄 | 元/公斤 | 14.93 | 14.9 | 0.2 |
| 柑橘 | 元/公斤 | 6.62 | 6.61 | 0.15 |
| 梨 | 元/公斤 | 6.7 | 6.64 | 0.9 |
| 西瓜 | 元/公斤 | 4.85 | 5.15 | -5.83 |
| 饮用水(零售) |
| 3.03 | 3.02 | 0.33 |
| 饮用水 | 元/升 | 3.03 | 3.02 | 0.33 |
