江西省生活必需品7月28日-8月3日监测报告
根据我省生活必需品市场监测系统显示，本周我省生活必需品市场运行平稳，重点监测的66种生活必需品的零售价格中30种下跌，占45.45%；2种持平，占3.03%；34种上涨，占51.52%。从12个大类看，蔬菜、饮用水、食糖、食盐、蛋类、奶制品和桶装食用油7类价格上涨，粮食、肉类和禽类3类价格与上周持平，水产品和水果2类价格下跌。
一、蔬菜零售价格本周小幅走高。本周我省蔬菜零售价格小幅上涨0.51%，但同比去年下跌了2%。监测的30种蔬菜价格13种下跌，17种上涨。叶菜价格全部上涨，其中芹菜、生菜和大白菜分别上涨5.18%、2.97%和2.9%。瓜菜类的价格则涨跌互现，其中黄瓜和苦瓜分别上涨4.55%和2.58%，西葫芦和南瓜则分别下跌3.2%和2.9%。其他类蔬菜价格上涨较多的有茄果类的青椒，上涨3.85%，下跌较多的有根茎类的莲藕，下跌了2.03%。本周受天气影响，蔬菜价格延续上涨格局，特别是叶菜上市量相对减少，加上蔬菜的采摘及运输成本增加，预计后期我省蔬菜价格仍有小幅走高的压力，但上涨幅度不会太大。
二、禽类和蛋类价格表现不一。本周蛋类的零售价格小幅上涨0.09%，禽类的零售价格则与上周持平。高温天气影响蛋鸡的产蛋率，鸡蛋价格小幅走高，预计后期我省禽蛋价格仍以小幅波动为主。
三、肉类零售价格本周保持稳定。本周肉类零售价格与上周持平，其中牛肉价格下跌0.03%，羊肉价格则上涨0.2%。猪肉价格环比下跌0.13%，但同比去年上涨16.78%。猪肉中的五花肉和精瘦肉价格分别下跌0.22%和0.06%。由于生猪收购价格的下降，加上夏季是猪肉消费的淡季，猪肉价格已经连续三周下降，预计后期我省猪肉价格将继续维持震荡下行态势。
四、水产品零售价格本周小幅走低。本周我省水产品零售价格小幅下跌0.18%，但同比去年上涨了16.28%。淡水鱼中的草鱼和鲤鱼分别下跌0.92%和0.9%。海水鱼中的小带鱼和大带鱼分别下跌0.53%和0.47%,大黄鱼和小黄鱼则均上涨0.33%。预计后期我省水产品价格仍将保持弱势运行。
五、水果零售价格小幅走低。本周水果零售价格小幅下跌0.87%，同比去年下降了6.44%。重点监测的6种水果4降2涨，其中西瓜和葡萄分别下跌2.56%和2.29%。入伏后水果进入换季期，市民对水果的需求量大增，价格持续下跌。西瓜和葡萄等水果成熟期变短，上市量大，价格下跌明显。预计后期我省水果价格仍有小幅走低的压力。
附件：2016年7月28日-8月3日全省生活必需品市场价格监测数
| 商品 | 单位 | 本周价格 | 上周价格 | 环比(%) |
| 粮食(零售) | 5.49 | 5.49 | 0.0 | |
| 大米 | 元/公斤 | 5.68 | 5.66 | 0.35 |
| 面粉 | 元/公斤 | 5.3 | 5.31 | -0.19 |
| 桶装食用油(零售) | 14.58 | 14.57 | 0.07 | |
| 豆油 | 元/升 | 11.14 | 11.14 | 0 |
| 花生油 | 元/升 | 20.4 | 20.32 | 0.39 |
| 菜籽油 | 元/升 | 13.81 | 13.82 | -0.07 |
| 调和油 | 元/升 | 12.98 | 13 | -0.15 |
| 肉类(零售) | 46.92 | 46.92 | 0.0 | |
| 猪肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 精瘦肉 | 元/公斤 | 33.15 | 33.17 | -0.06 |
| 五花肉 | 元/公斤 | 27.82 | 27.88 | -0.22 |
| 牛肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 牛腿肉 | 元/公斤 | 65.29 | 65.31 | -0.03 |
| 羊肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 羊腿肉 | 元/公斤 | 61.42 | 61.3 | 0.2 |
| 禽类(零售) | 18.78 | 18.78 | 0.0 | |
| 白条鸡 | 元/公斤 | 19.91 | 19.88 | 0.15 |
| 白条鸭 | 元/公斤 | 17.65 | 17.68 | -0.17 |
| 蛋类(零售) | 11.29 | 11.28 | 0.09 | |
| 鸡蛋 | 元/公斤 | 11.29 | 11.28 | 0.09 |
| 奶制品(零售) | 83.81 | 83.74 | 0.08 | |
| 牛奶 | 元/升 | - | - | - |
| 灭菌奶(常温奶) | 元/升 | 11.03 | 11.01 | 0.18 |
| 巴氏杀菌奶(鲜牛奶) | 元/升 | 13.36 | 13.34 | 0.15 |
| 酸奶 | 元/公斤 | 13.47 | 13.48 | -0.07 |
| 婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 国外品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 203.58 | 203.19 | 0.19 |
| 国产品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 162.98 | 162.95 | 0.02 |
| 中老年奶粉 | 元/公斤 | 98.43 | 98.47 | -0.04 |
| 食盐(零售) | 4.06 | 4.05 | 0.25 | |
| 食盐 | 元/公斤 | 4.06 | 4.05 | 0.25 |
| 食糖(零售) | 7.66 | 7.64 | 0.26 | |
| 食糖 | 元/公斤 | 7.66 | 7.64 | 0.26 |
| 水产品(零售) | 22.28 | 22.32 | -0.18 | |
| 鲤鱼 | 元/公斤 | 16.57 | 16.72 | -0.9 |
| 鲢鱼 | 元/公斤 | 14.67 | 14.66 | 0.07 |
| 草鱼 | 元/公斤 | 14.04 | 14.17 | -0.92 |
| 鲫鱼 | 元/公斤 | 18.99 | 18.99 | 0 |
| 大带鱼 | 元/公斤 | 29.65 | 29.79 | -0.47 |
| 小带鱼 | 元/公斤 | 20.78 | 20.89 | -0.53 |
| 大黄鱼 | 元/公斤 | 33.02 | 32.91 | 0.33 |
| 小黄鱼 | 元/公斤 | 30.55 | 30.45 | 0.33 |
| 蔬菜(零售) | 5.88 | 5.85 | 0.51 | |
| 叶菜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 油菜 | 元/公斤 | 6.05 | 6.01 | 0.67 |
| 芹菜 | 元/公斤 | 6.9 | 6.56 | 5.18 |
| 生菜 | 元/公斤 | 5.89 | 5.72 | 2.97 |
| 大白菜 | 元/公斤 | 4.26 | 4.14 | 2.9 |
| 菠菜 | 元/公斤 | 7.37 | 7.17 | 2.79 |
| 甘蓝类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 圆白菜 | 元/公斤 | 3.78 | 3.85 | -1.82 |
| 西兰花 | 元/公斤 | 9.73 | 9.93 | -2.01 |
| 菜花 | 元/公斤 | 6.36 | 6.44 | -1.24 |
| 根茎类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 白萝卜 | 元/公斤 | 3.03 | 3.04 | -0.33 |
| 土豆 | 元/公斤 | 4.24 | 4.26 | -0.47 |
| 生姜 | 元/公斤 | 9.66 | 9.61 | 0.52 |
| 胡萝卜 | 元/公斤 | 4.58 | 4.57 | 0.22 |
| 莲藕 | 元/公斤 | 8.19 | 8.36 | -2.03 |
| 莴笋 | 元/公斤 | 5.79 | 5.85 | -1.03 |
| 山药 | 元/公斤 | 8.36 | 8.38 | -0.24 |
| 瓜菜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 黄瓜 | 元/公斤 | 4.14 | 3.96 | 4.55 |
| 冬瓜 | 元/公斤 | 3.18 | 3.15 | 0.95 |
| 苦瓜 | 元/公斤 | 5.17 | 5.04 | 2.58 |
| 西葫芦 | 元/公斤 | 5.44 | 5.62 | -3.2 |
| 南瓜 | 元/公斤 | 3.68 | 3.79 | -2.9 |
| 豆类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 豆角 | 元/公斤 | 5.74 | 5.61 | 2.32 |
| 豆芽 | 元/公斤 | 3.65 | 3.67 | -0.54 |
| 茄果类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 西红柿 | 元/公斤 | 4.86 | 4.78 | 1.67 |
| 茄子 | 元/公斤 | 4.74 | 4.8 | -1.25 |
| 辣椒 | 元/公斤 | 6.58 | 6.47 | 1.7 |
| 青椒 | 元/公斤 | 5.39 | 5.19 | 3.85 |
| 葱蒜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 洋葱 | 元/公斤 | 4.27 | 4.23 | 0.95 |
| 蒜头 | 元/公斤 | 11.03 | 10.94 | 0.82 |
| 韭菜 | 元/公斤 | 6.45 | 6.32 | 2.06 |
| 大葱 | 元/公斤 | 7.83 | 7.9 | -0.89 |
| 水果(零售) | 7.99 | 8.06 | -0.87 | |
| 苹果 | 元/公斤 | 10.76 | 10.81 | -0.46 |
| 香蕉 | 元/公斤 | 6.07 | 6.06 | 0.17 |
| 葡萄 | 元/公斤 | 12.81 | 13.11 | -2.29 |
| 柑橘 | 元/公斤 | 7.78 | 7.76 | 0.26 |
| 梨 | 元/公斤 | 6.71 | 6.73 | -0.3 |
| 西瓜 | 元/公斤 | 3.8 | 3.9 | -2.56 |
| 饮用水(零售) | 3.01 | 3.0 | 0.33 | |
| 饮用水 | 元/升 | 3.01 | 3 | 0.33 |