江西省生活必需品8月11日-8月17日监测报告
根据我省生活必需品市场监测系统显示，本周我省生活必需品市场运行平稳，重点监测的66种生活必需品的零售价格中28种下跌，占42.42%；7种持平，占10.61%；31种上涨，占46.97%。从12个大类看，蔬菜、饮用水、食糖和粮食4类价格上涨，食盐价格与上周持平，奶制品、水产品、肉类、桶装食用油、禽类、蛋类和水果7类价格下跌。
一、蔬菜零售价格本周小幅走高。本周我省蔬菜零售价格小幅上涨1.18%，同比去年下跌了0.34%。监测的30种蔬菜价格6种下跌，3类持平，21种上涨。叶菜价格1跌4涨，其中油菜和菠菜分别上涨3.94%和3.33%。根茎类的价格同样涨多跌少，其中白萝卜、莴笋和土豆分别上涨3.81%、2.86%和2.59%，莲藕则下跌2.32%。其他类蔬菜价格上涨较多的有豆类的豆角、茄果类的青椒和甘蓝类的菜花，分别上涨6.59%、4.55%和4.46%，下跌较多的是茄果类的茄子，下跌了2.87%。本周延续高温天气，本地菜供应量有所减少，外运蔬菜的增加必然引起各种成本的上升，蔬菜价格小幅上涨，预计随着蔬菜换茬期的开始，我省蔬菜价格小幅走高的压力增大。
二、水产品零售价格本周小幅走低。本周我省水产品零售价格小幅下跌0.09%，但同比去年上涨了11.58%。淡水鱼中的草鱼上涨0.14%。海水鱼中的大带鱼、小带鱼和大黄鱼分别下跌0.47%、0.24%和0.15%，小黄鱼则上涨0.2%。预计后期我省水产品价格仍将保持弱势运行。
三、肉类零售价格本周小幅走低。本周肉类零售价格小幅下跌0.11%，其中羊肉和牛肉价格分别下跌0.2%和0.15%。猪肉价格环比上涨0.03%，且同比去年上涨13.36%。猪肉中的精瘦肉价格下跌0.03%，五花肉则上涨0.07%。目前属于猪肉消费淡季，上游供应量也较为稳定，预计短期内我省猪肉价格仍将维持小幅波动态势。
四、禽类和蛋类价格均小幅走低。本周蛋类和禽类的零售价格分别小幅下跌0.35%和0.21%。预计后期我省禽蛋价格仍将保持小幅波动。
五、水果零售价格小幅走低。水果价格已经连续九周下跌，本周水果零售价格小幅下跌1%，且同比去年下降了5.95%。重点监测的6种水果5降1涨，其中梨和西瓜分别下跌3.46%和2.17%，香蕉则上涨2.63%。预计后期我省水果价格仍以降为主。
附件：2016年8月11日-8月17日全省生活必需品市场价格监测数
| 商品 | 单位 | 本周价格 | 上周价格 | 环比(%) |
| 粮食(零售) |
| 5.46 | 5.45 | 0.18 |
| 大米 | 元/公斤 | 5.66 | 5.66 | 0 |
| 面粉 | 元/公斤 | 5.26 | 5.24 | 0.38 |
| 桶装食用油(零售) |
| 14.64 | 14.66 | -0.14 |
| 豆油 | 元/升 | 11.12 | 11.15 | -0.27 |
| 花生油 | 元/升 | 20.62 | 20.65 | -0.15 |
| 菜籽油 | 元/升 | 13.81 | 13.86 | -0.36 |
| 调和油 | 元/升 | 12.99 | 12.99 | 0 |
| 肉类(零售) |
| 46.82 | 46.87 | -0.11 |
| 猪肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 精瘦肉 | 元/公斤 | 33.12 | 33.13 | -0.03 |
| 五花肉 | 元/公斤 | 27.81 | 27.79 | 0.07 |
| 牛肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 牛腿肉 | 元/公斤 | 65.16 | 65.26 | -0.15 |
| 羊肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 羊腿肉 | 元/公斤 | 61.17 | 61.29 | -0.2 |
| 禽类(零售) |
| 18.7 | 18.74 | -0.21 |
| 白条鸡 | 元/公斤 | 19.79 | 19.92 | -0.65 |
| 白条鸭 | 元/公斤 | 17.6 | 17.55 | 0.28 |
| 蛋类(零售) |
| 11.36 | 11.4 | -0.35 |
| 鸡蛋 | 元/公斤 | 11.36 | 11.4 | -0.35 |
| 奶制品(零售) |
| 83.84 | 83.88 | -0.05 |
| 牛奶 | 元/升 | - | - | - |
| 灭菌奶(常温奶) | 元/升 | 11 | 11.04 | -0.36 |
| 巴氏杀菌奶(鲜牛奶) | 元/升 | 13.39 | 13.38 | 0.07 |
| 酸奶 | 元/公斤 | 13.48 | 13.51 | -0.22 |
| 婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 国外品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 202.91 | 203.05 | -0.07 |
| 国产品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 164.36 | 164.41 | -0.03 |
| 中老年奶粉 | 元/公斤 | 97.88 | 97.91 | -0.03 |
| 食盐(零售) |
| 4.12 | 4.12 | 0.0 |
| 食盐 | 元/公斤 | 4.12 | 4.12 | 0 |
| 食糖(零售) |
| 7.68 | 7.66 | 0.26 |
| 食糖 | 元/公斤 | 7.68 | 7.66 | 0.26 |
| 水产品(零售) |
| 22.25 | 22.27 | -0.09 |
| 鲤鱼 | 元/公斤 | 16.58 | 16.58 | 0 |
| 鲢鱼 | 元/公斤 | 14.68 | 14.67 | 0.07 |
| 草鱼 | 元/公斤 | 14.15 | 14.13 | 0.14 |
| 鲫鱼 | 元/公斤 | 19.11 | 19.12 | -0.05 |
| 大带鱼 | 元/公斤 | 29.66 | 29.8 | -0.47 |
| 小带鱼 | 元/公斤 | 20.78 | 20.83 | -0.24 |
| 大黄鱼 | 元/公斤 | 33.11 | 33.16 | -0.15 |
| 小黄鱼 | 元/公斤 | 29.93 | 29.87 | 0.2 |
| 蔬菜(零售) |
| 5.99 | 5.92 | 1.18 |
| 叶菜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 油菜 | 元/公斤 | 6.07 | 5.84 | 3.94 |
| 芹菜 | 元/公斤 | 6.27 | 6.21 | 0.97 |
| 生菜 | 元/公斤 | 5.87 | 5.92 | -0.84 |
| 大白菜 | 元/公斤 | 4.27 | 4.26 | 0.23 |
| 菠菜 | 元/公斤 | 7.76 | 7.51 | 3.33 |
| 甘蓝类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 圆白菜 | 元/公斤 | 3.77 | 3.77 | 0 |
| 西兰花 | 元/公斤 | 9.71 | 9.65 | 0.62 |
| 菜花 | 元/公斤 | 6.79 | 6.5 | 4.46 |
| 根茎类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 白萝卜 | 元/公斤 | 3.27 | 3.15 | 3.81 |
| 土豆 | 元/公斤 | 4.36 | 4.25 | 2.59 |
| 生姜 | 元/公斤 | 10.2 | 10.11 | 0.89 |
| 胡萝卜 | 元/公斤 | 4.65 | 4.66 | -0.21 |
| 莲藕 | 元/公斤 | 7.99 | 8.18 | -2.32 |
| 莴笋 | 元/公斤 | 5.76 | 5.6 | 2.86 |
| 山药 | 元/公斤 | 8.34 | 8.2 | 1.71 |
| 瓜菜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 黄瓜 | 元/公斤 | 4.38 | 4.3 | 1.86 |
| 冬瓜 | 元/公斤 | 3.2 | 3.18 | 0.63 |
| 苦瓜 | 元/公斤 | 5.61 | 5.49 | 2.19 |
| 西葫芦 | 元/公斤 | 5.63 | 5.66 | -0.53 |
| 南瓜 | 元/公斤 | 3.98 | 3.98 | 0 |
| 豆类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 豆角 | 元/公斤 | 6.15 | 5.77 | 6.59 |
| 豆芽 | 元/公斤 | 3.8 | 3.73 | 1.88 |
| 茄果类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 西红柿 | 元/公斤 | 5 | 4.96 | 0.81 |
| 茄子 | 元/公斤 | 4.74 | 4.88 | -2.87 |
| 辣椒 | 元/公斤 | 6.75 | 6.72 | 0.45 |
| 青椒 | 元/公斤 | 5.52 | 5.28 | 4.55 |
| 葱蒜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 洋葱 | 元/公斤 | 4.36 | 4.26 | 2.35 |
| 蒜头 | 元/公斤 | 11.15 | 11.21 | -0.54 |
| 韭菜 | 元/公斤 | 6.77 | 6.68 | 1.35 |
| 大葱 | 元/公斤 | 7.65 | 7.65 | 0 |
| 水果(零售) |
| 7.91 | 7.99 | -1.0 |
| 苹果 | 元/公斤 | 10.78 | 10.83 | -0.46 |
| 香蕉 | 元/公斤 | 6.25 | 6.09 | 2.63 |
| 葡萄 | 元/公斤 | 12.46 | 12.69 | -1.81 |
| 柑橘 | 元/公斤 | 7.97 | 8.01 | -0.5 |
| 梨 | 元/公斤 | 6.41 | 6.64 | -3.46 |
| 西瓜 | 元/公斤 | 3.6 | 3.68 | -2.17 |
| 饮用水(零售) |
| 2.94 | 2.93 | 0.34 |
| 饮用水 | 元/升 | 2.94 | 2.93 | 0.34 |