江西省生活必需品8月18日-8月24日监测报告
根据我省生活必需品市场监测系统显示，本周我省生活必需品市场运行平稳，重点监测的66种生活必需品的零售价格中27种下跌，占40.9%；5种持平，占7.58%；34种上涨，占51.52%。从12个大类看，蛋类、禽类、蔬菜、桶装食用油和奶制品5类价格上涨，粮食、食盐、肉类和水产品4类价格与上周持平，食糖、水果和饮用水3类价格下跌。
一、蔬菜零售价格本周小幅走高。本周我省蔬菜零售价格小幅上涨0.33%，同比去年上涨了1.35%。监测的30种蔬菜价格10种下跌，2类持平，18种上涨。叶菜价格4涨1平，其中菠菜上涨1.8%。根茎类的价格跌多涨少，其中胡萝卜和山药分别下跌2.15%和1.79%，莲藕则上涨2.02%。其他类蔬菜价格上涨较多的有甘蓝类的圆白菜、茄果类的茄子和瓜菜类的黄瓜，分别上涨3.71%、3.16%和1.83%，下跌较多的是豆类的豆角，下跌了2.26%。今年高温天气持续时间较长，对本地蔬菜生长的冲击较大，人工、运输成本的增加使得蔬菜价格连续上涨，预计后期我省蔬菜价格仍有小幅走高的压力。
二、禽类和蛋类价格均小幅走高。本周蛋类和禽类的零售价格分别小幅上涨0.53%和0.37%。随着开学季的来临以及中秋节厂商积极备货，鸡蛋价格持续小幅上涨，预计后期我省禽蛋价格仍将保持小幅波动。
三、肉类零售价格本周保持稳定。本周肉类零售价格与上周持平，其中牛肉和羊肉价格分别上涨0.14%和0.07%。猪肉价格环比下跌0.2%，但同比去年上涨12.53%。猪肉中的精瘦肉和五花肉价格分别下跌0.27%和0.11%。由于高温天气影响消费需求，本周猪肉价格继续微调，预计后期随着各大院校开学、气温转凉等因素我省猪肉价格会有一定的波动，但短期内猪肉价格仍将维持微调状态。
四、水产品零售价格本周保持稳定。本周我省水产品零售价格与上周持平，但同比去年上涨了12.6%。淡水鱼中的鲫鱼上涨1.78%，鲤鱼则下跌1.03%。海水鱼中的大黄鱼下跌0.48%，小带鱼则上涨0.24%，预计后期我省水产品价格仍将保持弱势运行。
五、水果零售价格小幅走低。水果价格已经连续九周下跌，本周水果零售价格小幅下跌0.88%，且同比去年下降了3.09%。重点监测的6种水果4降2涨，其中梨下跌4.87%，西瓜则上涨1.96%。今年是水果丰收年，各地都加大了水果种植面积，部分地区还出现了滞销现象，供大于求的局面持续，预计后期我省水果价格仍有小幅走低的压力。
附件 ：2016年8月18日-8月24日全省生活必需品市场价格监测数
| 商品 | 单位 | 本周价格 | 上周价格 | 环比(%) |
| 粮食(零售) | 5.46 | 5.46 | 0.0 | |
| 大米 | 元/公斤 | 5.65 | 5.65 | 0 |
| 面粉 | 元/公斤 | 5.26 | 5.26 | 0 |
| 桶装食用油(零售) | 14.63 | 14.61 | 0.14 | |
| 豆油 | 元/升 | 11.14 | 11.13 | 0.09 |
| 花生油 | 元/升 | 20.57 | 20.54 | 0.15 |
| 菜籽油 | 元/升 | 13.82 | 13.77 | 0.36 |
| 调和油 | 元/升 | 12.97 | 12.99 | -0.15 |
| 肉类(零售) | 46.77 | 46.77 | 0.0 | |
| 猪肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 精瘦肉 | 元/公斤 | 33.04 | 33.13 | -0.27 |
| 五花肉 | 元/公斤 | 27.68 | 27.71 | -0.11 |
| 牛肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 牛腿肉 | 元/公斤 | 65.15 | 65.06 | 0.14 |
| 羊肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 羊腿肉 | 元/公斤 | 61.21 | 61.17 | 0.07 |
| 禽类(零售) | 18.88 | 18.81 | 0.37 | |
| 白条鸡 | 元/公斤 | 19.92 | 19.86 | 0.3 |
| 白条鸭 | 元/公斤 | 17.83 | 17.75 | 0.45 |
| 蛋类(零售) | 11.33 | 11.27 | 0.53 | |
| 鸡蛋 | 元/公斤 | 11.33 | 11.27 | 0.53 |
| 奶制品(零售) | 84.05 | 83.98 | 0.08 | |
| 牛奶 | 元/升 | - | - | - |
| 灭菌奶(常温奶) | 元/升 | 11 | 10.99 | 0.09 |
| 巴氏杀菌奶(鲜牛奶) | 元/升 | 13.37 | 13.41 | -0.3 |
| 酸奶 | 元/公斤 | 13.51 | 13.54 | -0.22 |
| 婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 国外品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 203.69 | 203.24 | 0.22 |
| 国产品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 164.18 | 164.1 | 0.05 |
| 中老年奶粉 | 元/公斤 | 98.52 | 98.61 | -0.09 |
| 食盐(零售) | 4.1 | 4.1 | 0.0 | |
| 食盐 | 元/公斤 | 4.1 | 4.1 | 0 |
| 食糖(零售) | 7.71 | 7.72 | -0.13 | |
| 食糖 | 元/公斤 | 7.71 | 7.72 | -0.13 |
| 水产品(零售) | 22.25 | 22.25 | 0.0 | |
| 鲤鱼 | 元/公斤 | 16.41 | 16.58 | -1.03 |
| 鲢鱼 | 元/公斤 | 14.69 | 14.68 | 0.07 |
| 草鱼 | 元/公斤 | 14.16 | 14.15 | 0.07 |
| 鲫鱼 | 元/公斤 | 19.45 | 19.11 | 1.78 |
| 大带鱼 | 元/公斤 | 29.63 | 29.66 | -0.1 |
| 小带鱼 | 元/公斤 | 20.83 | 20.78 | 0.24 |
| 大黄鱼 | 元/公斤 | 32.95 | 33.11 | -0.48 |
| 小黄鱼 | 元/公斤 | 29.87 | 29.93 | -0.2 |
| 蔬菜(零售) | 6.0 | 5.98 | 0.33 | |
| 叶菜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 油菜 | 元/公斤 | 6.12 | 6.07 | 0.82 |
| 芹菜 | 元/公斤 | 6.17 | 6.17 | 0 |
| 生菜 | 元/公斤 | 5.88 | 5.81 | 1.2 |
| 大白菜 | 元/公斤 | 4.04 | 4 | 1 |
| 菠菜 | 元/公斤 | 7.9 | 7.76 | 1.8 |
| 甘蓝类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 圆白菜 | 元/公斤 | 4.19 | 4.04 | 3.71 |
| 西兰花 | 元/公斤 | 9.62 | 9.73 | -1.13 |
| 菜花 | 元/公斤 | 6.64 | 6.68 | -0.6 |
| 根茎类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 白萝卜 | 元/公斤 | 3.22 | 3.27 | -1.53 |
| 土豆 | 元/公斤 | 4.3 | 4.37 | -1.6 |
| 生姜 | 元/公斤 | 10.21 | 10.18 | 0.29 |
| 胡萝卜 | 元/公斤 | 4.55 | 4.65 | -2.15 |
| 莲藕 | 元/公斤 | 8.1 | 7.94 | 2.02 |
| 莴笋 | 元/公斤 | 5.81 | 5.76 | 0.87 |
| 山药 | 元/公斤 | 8.22 | 8.37 | -1.79 |
| 瓜菜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 黄瓜 | 元/公斤 | 4.44 | 4.36 | 1.83 |
| 冬瓜 | 元/公斤 | 3.24 | 3.2 | 1.25 |
| 苦瓜 | 元/公斤 | 5.66 | 5.65 | 0.18 |
| 西葫芦 | 元/公斤 | 5.69 | 5.62 | 1.25 |
| 南瓜 | 元/公斤 | 3.97 | 3.99 | -0.5 |
| 豆类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 豆角 | 元/公斤 | 6.05 | 6.19 | -2.26 |
| 豆芽 | 元/公斤 | 3.83 | 3.79 | 1.06 |
| 茄果类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 西红柿 | 元/公斤 | 5.02 | 5.01 | 0.2 |
| 茄子 | 元/公斤 | 4.9 | 4.75 | 3.16 |
| 辣椒 | 元/公斤 | 6.78 | 6.75 | 0.44 |
| 青椒 | 元/公斤 | 5.45 | 5.52 | -1.27 |
| 葱蒜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 洋葱 | 元/公斤 | 4.37 | 4.37 | 0 |
| 蒜头 | 元/公斤 | 11.14 | 11.15 | -0.09 |
| 韭菜 | 元/公斤 | 6.78 | 6.74 | 0.59 |
| 大葱 | 元/公斤 | 7.64 | 7.65 | -0.13 |
| 水果(零售) | 7.84 | 7.91 | -0.88 | |
| 苹果 | 元/公斤 | 10.6 | 10.7 | -0.93 |
| 香蕉 | 元/公斤 | 6.32 | 6.29 | 0.48 |
| 葡萄 | 元/公斤 | 12.23 | 12.28 | -0.41 |
| 柑橘 | 元/公斤 | 8.21 | 8.23 | -0.24 |
| 梨 | 元/公斤 | 6.06 | 6.37 | -4.87 |
| 西瓜 | 元/公斤 | 3.64 | 3.57 | 1.96 |
| 饮用水(零售) | 2.99 | 3.02 | -0.99 | |
| 饮用水 | 元/升 | 2.99 | 3.02 | -0.99 |