青年志愿者走近孤寡老人 过起温情小年

来源: pic.jxgdw.com

热气腾腾的米果新鲜出锅

大家齐动手做米果

米果配上香蕉、桔子，喜气又好吃

志愿者把米果送到每位老人面前

　　今视网1月23日南昌讯（记者 史玉琨）春节小年临近，21日下午，南昌进贤县衙前乡的青年志愿者来到乡敬老院，和老人们一起做米果，炸油豆腐，并买来香蕉、桔子等水果，让老人们度过一个幸福愉快的新春佳节。

　　在现场，志愿者们凑钱买来20多斤大米，一桶食用油，5斤豆腐，还有芋头、萝卜等辅料，一边学，一边做米果。米果是当地农村传统的节令食品，通常在春节、清明等节日都会制作。先把浸泡后的大米磨成米浆，在锅中加热搅拌做成半熟的米团子，揉搓成一个个薄饼，包裹炒熟的芋头丝、萝卜丝或者盐菜等，捏成饺子形状，再上锅蒸熟后就可以食用。因为口味筋道、佐料丰富，很受人们喜爱。

　　这米果好吃，但是制作工序不少，好做出有嚼劲、口味好，并且外观漂亮的米果，还真不是一件简单的事。好在有妇联的大姐现场指导，经过大家整整半天的努力，一锅热气腾腾、香喷喷的米果终于出锅了。大家把米果一盘盘装好，端到老人们面前时，老人们一个个笑的合不拢嘴。今年102岁的徐太婆说：“我在敬老院住了二十来年，虽说敬老院条件不错，伙食也好，但是米果却是十多年没吃了。感谢这些后生人，让我又吃到了米果，感受到家的温暖。”