赣州市民惊呼“姜你军”又来了 预计价格回落得等到12月

    赣州市民张女士：最近，我发现市场上老姜的价格为20元一斤，从来没买过这么贵的姜，不少朋友说，这个价格已经持续很久了，不知是什么原因导致姜价这么高，它什么时候才会有所降低呢？

    连日来，记者走访多个农贸市场，发现老姜最贵的卖到20元一斤，一般的也要12元一斤。相反，往年要20多元一斤的新鲜百合，价格却在五六元。出现了老姜和百合价格“一高一低”的反常现象。

     20元一斤老姜身价赛过肉

    10月17日，在赣州市八一四大道一家超市货架上，老姜标价为15.8元一斤，子姜7.98元一斤。据超市工作人员介绍，去年冬天开始，老姜价格就比往年高，今年以来，价格一直在10多元以上。而在赣州市张家围菜市场，一摊贩的老姜价格为20元一斤，嫩姜7元一斤。有市民表示，姜价比猪肉还高，“姜你军”又回来了。

    老姜价格持续高涨，这是兴国县中兴九山生姜农民专业合作社理事长钟鑫预料之中的，但老姜高价持续数月，甚至卖到20元一斤，却也让钟鑫有些惊讶。他表示，目前在赣州市销售的多为本地姜。根据他做的市场调查统计，去年本地生姜总产量低于往年，去年冬天生姜的收购价比前两年几乎翻了一倍。由于在地窖囤放一定时间后的老姜，其药用价值和食用价值能满足更多食品深加工厂、药材公司的需要，很多厂家在今年上半年陆续大量采购老姜。在市场供应量有限的情况下，老姜价格不断上涨。尽管从9月开始，嫩姜逐渐上市，但由于居民食用习惯和嫩姜无法替代老姜的药用、食用价值，嫩姜的上市并未明显影响老姜的价格。

    钟鑫表示，估计要等到12月份左右，随着今年的老姜大量上市后，目前市场上老姜的价格才可能慢慢回落。

     5元一斤新鲜百合价亲民

    “新鲜百合才5元一斤，比前几年便宜多了。”近日，在赣州市三康庙农贸市场，经常买百合炖汤的张女士发现，今年的新鲜百合价格很“亲民”。由于百合能清热润肺，不少市民喜欢买新鲜百合炖汤喝。在张女士印象中，前年市场上，新鲜百合要20多元一斤，去年开始，百合价格有所回落，但也要十五六元一斤。但5元一斤的情况，是这几年来她第一次见。

    有业内人士表示，今年新鲜百合价格低价销售，与今年很多农户大量种植百合有关。由于前两年新鲜百合卖得好，不少农户瞄准这个商机，也开始大量种植百合，使得今年市场上百合供应量很大，拉低了整体价格。同时，也有种植户表示，今年百合供应量大，与今年药材公司从农户手中收购百合的量减少有关，农户只好自谋销路，低价销售。　(来源：中国赣州网 记者谢星星、实习生李健华)