我校开展校园食品安全专项检查

来源: cy.jxstnu.edu.cn

    校领导先后来到科乐广场、贝佛食堂、第一食堂等，走进蔬菜加工间、烹饪间以及配餐间，对食堂的环境卫生、加工操作、原料贮存、餐具清洗消毒及设备运转等情况一一进行查看。就食堂员工是否持有有效证件，加工操作是否整洁，冷藏冷冻、消毒、保洁、食品留样等设施设备是否齐全，食品原料、食品添加剂的进货渠道、索证索票、验收、储存是否符合有关规定等问题都进行了仔细检查，发现问题现场责令整改。

    检查过程中，左和平要求各相关部门和单位要严守食品安全的红线，要切实肩负起保障食品安全工作的责任感和使命感，积极有效履行对食品安全的监管职能，保障广大师生“舌尖上的安全”。

    据了解，我校各个学生食堂食品安全状况整体良好，但仍有部分食堂对餐具清洗消毒、食堂卫生条件不够重视。接下来学校将对各场所进行食品卫生安全日常监管和突击检查，确保学生饮食安全。