中国食品安全报：江西举办全省餐饮食品安全监管技能大比武

本报讯  李庆  冯铄涵  记者谭彩丹  发自江西  近日，江西省食品药品监督管理局在南昌市举办全省餐饮食品安全监管技能大比武活动，来自各设区市的11支代表队参加比武。

大比武包括监管业务知识闭卷考试和食品安全快速检测现场实际操作两部分，参赛队员卯足了劲，在比武过程中个个精神饱满、意气风发，发扬了争先创优的精神，全力以赴投入到各项竞赛中。快检操作环节时间限定在20分钟内完成2个快检项目，对参赛人员的操作熟练程度和统筹安排能力都提出了严峻的挑战，即便这样，参赛队员依然沉着应对，在短时间内规范操作，并得出准确无误的结果，符合日常监管和重大活动保障中快检快速出结果的实际要求。最后，本着“公平、公正、公开”的原则，比武评选出了三个“优秀单位”和六名“先进个人”，充分展现了食品药品监管系统过硬的业务素质、精湛的实践技能和良好的精神风貌。

“我省机构改革完成后，监管队伍能力建设成了头等大事。前不久我们刚刚安排了一期针对新入职餐饮安全监管人员的培训，现在通过搞比武，激活大家的学习和工作积极性，回去开展本地区的技能培训比武，营造全系统积极向上、创先争优的良好氛围。”江西省食品药品监督管理局餐饮处处长鲁军说。

江西将以此次技能大比武为契机，强化培训，注重发挥传帮带作用，提升监管人员依法监管、规范监管和科学监管的能力，促进全省餐饮安全监管工作再上新台阶。