节后又见招工难：服务员嫌钱少 农民工不爱证
春节过后，各企业陆续恢复经营，招工难再次吸引人们的目光。虽然目前已经举办了多场农民工招聘大集，但餐饮企业、技术类企业仍然招工难。为留住员工，一些劳动密集型企业纷纷打造“家文化”，通过给员工解决后顾之忧减少人员流失。
2月26日，在市北区灵活务工市场，务工者挤满了院子。
开价普遍上涨，餐饮单位还是招工难
自2月26日至3月31日，全市各级人社部门将组织113场农民工专场招聘会，5000多家单位向农民工提供近10万个岗位，沈阳路青岛市(市北)灵活务工市场更是每天都有招聘会。3月1日，记者在这里看到，来找工作的农民工络绎不绝，招聘企业则以餐饮、家政、工程行业为主。
据了解，现场招工企业中餐饮企业不少，不过除了厨师月收入最高5000元外，其余服务员、保安、保洁等岗位工资均在2500元至3000元之间。“今年各岗位开出的工资比去年普遍高了两三百元，但是前来应聘的人还是不多，都是问的多、登记的多，最后确定来干的少。而且，现在年轻人普遍看不上餐饮单位，年纪大的我们又不想要，所以比较矛盾。”岛城一家餐饮企业人事部主管说。
“我今年在青岛买了房子，想找个稳定的工作，工资在3000元以上就行，可是餐饮企业工作有些累，工资也不是太理想，所以还是打算看看别的工作。”吉林来青的闫女士说。
据了解，各区市在春节后举行的招聘会中，加薪比较普遍，比如，在2月28日胶州举办的招聘会上，大部分企业都提高了招聘待遇，月薪较往年也提高5%—10%，多在2800元—4500元之间。而即墨年后首场大型招聘会上，企业开出的工资一般都在2500元到4000元之间，提高幅度较大，引得不少外出务工者回归本地就业。
“持证岗”高薪难招工，农民工不爱考证
餐饮业工资低招人难，但是家政、工程等开出较高工资的行业招人同样不容易，比如，月嫂、育婴师的工资高的达到6000元，数控等工种开出了7000元的月薪，但是这些岗位大都需要持证上岗，应聘者寥寥。“工资虽然开得高，但很多农民工没有相应的证件，而且他们也不愿意花时间去培训，所以我们想招高技术人员也很难。”一电子信息公司人事部负责人说。
王小宇家政负责招聘的工作人员介绍，育婴师、月嫂等岗位需要持证上岗，但农民工市场符合需求的人员并不多。由于家政培训需要三四个月，期间没有工资，因此前来询问岗位的人虽然很多，但实际愿意费时间先考证的人很少。
在招聘现场，能免费为退役军人、失业人员、应届毕业生提供技术工种证件培训服务的青岛岩天数控职业培训学校受到不少应聘者关注。“很多高薪岗位需要应聘者有专业证件，我们就是为农民工提供这样的服务，在学习期间随时将学员输送到企业实习，待考证完成后不少人也就直接留用了。”青岛岩天数控职业培训学校周老师说。据了解，有些农民工来询问培训事宜，但是得知培训周期较长，而且实习期间没有工资，就不了了之了。
据悉，除了此类培训学校外，青岛也开展“春风培训送企惠民”专项活动，通过集中开展中短期技能培训、强化市场与培训对接、举办培训机构与企业对接等活动，开展农民工技能培训。同时，去年青岛人力资源中心还摸底调查2010年以来青岛市、区两级重点项目，对用工需求详细摸底，并向劳动力动态资源管理库中的储备人员推荐。
企业打造“家文化”，为员工解后顾之忧
青岛市人力资源中心市场处副处长李志战介绍，相比2008年至2011年期间出现的严重用工荒，如今随着青岛市公共就业一体化信息系统等信息平台的建设投用，招工企业与务工者之间建立起了便捷的沟通渠道，同时在不少企业留工妙招的推动下，青岛企业员工流失率呈现逐年下降的态势。
“在用工荒最严重的时候，企业员工流失率至少在20%，尤其是餐饮、纺织等中小型劳动密集型企业流失率极高。例如即发集团，为了降低员工流失率，在企业内推行‘家文化’理念，为员工解决户口、子女教育、住房等问题，让员工感受到家的氛围，自然就留住了人才。现在，在以纺织企业为主的即墨市，许多企业都推行此种用人方式，员工流失率确实明显降低。”李志战说，据统计，2014年青岛企业员工流失率已经降低至13%，基本处于正常稳定的水平，今年在一系列政策扶持下，员工流失率有望进一步降低。文/记者 蓝娜娜 片/记者 杨广帅
