我校开展“职业教育活动周”之物流和酒店管理技能展示活动

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　　根据我校职业教育活动周计划，2016年5月11日下午，我校面向社会开放校园，邀请九江市部分中高职和中学生参观了物流和旅游管理实训中心。我校工商管理学院学生为前来观摩的学生展示了仓储货运、运输调度等物流技能。经济贸易学院师生表演了中西餐用餐礼仪、茶艺及调酒等酒店管理技能。

　　在物流管理实训中心大厅，讲解老师通过沙盘向学生介绍了九江的物流布局与发展。在仓储与配送实训室，我校物流管理专业学生演示了从入库作业到出库作业、配送作业等项目。在运输调度实训室，讲解老师向学生介绍了大型物流企业远程实景互动教学平台，以及自动化的物流运输流水线，并且让学生体验了模拟驾驶室的操作。

　　在旅游管理实训中心，讲解老师向学生介绍了旅游实景沙盘并带领大家参观了中西餐实训室和茶艺实训室。在中餐实训室，向学生介绍了中西餐的基本操作技能以及区别，用餐礼仪和餐饮文化。在茶艺实训室，简要介绍了茶具的使用和茶叶的识别与泡制等。在调酒实训室，调酒师向观摩学生介绍了各式酒具的功能及用途、表演了各式鸡尾酒的调制方法，学生饶有兴致的进行了现场学习。

　　通过观摩技能展示和现场的实践体验，学生们认识到看似简单的技能其实蕴含了丰富的内涵和文化，加深了对职业技能的了解和对职业教育的认识。大家纷纷表示以后要学好技能，报效祖国。

（文/姜启跃 图/岑晴玲 ）