新余“南瓜哥哥”邹文漂洋过海发洋财

巴基斯坦人也爱吃新余南瓜酱

“南瓜哥哥”邹文漂洋过海发洋财

“南瓜哥哥”邹文与巴基斯坦客商合影。（资料图）

　　28岁的邹文有一个响亮的称号——“南瓜哥哥”，从北京辞职回老家新余创业的他，从乡间寻找商机，将农家传统小吃南瓜酱重新打造，不仅登堂入室、进入各大超市销售，还即将走出国门，在巴基斯坦开设工厂。

　　 南瓜酱也能登堂入室

　　2010年，从北师大毕业一年的邹文在北京有一份月薪过万的工作，但父亲一次失败的投资却让他再也无法安心上班。2005年，邹父高价承包下一座矿山，没想到挖出来的不是煤，而是一种不知名称、用途不明的黑色石块，投资全打了水漂。邹文将这些石块带到北京、景德镇等地找专家化验，发现这其实是镁质粘土，用途十分广泛。于是他辞职回家创业，尝试用镁质粘土烧制环保白砖，并开办工厂。环保白砖是一种高档建材，在发达地区很受欢迎，市场前景十分好，3年时间，邹文不仅挽回矿山投资的损失，还帮家里还清了欠下的外债。

　　2013年，在环保白砖生意逐渐走上正轨之后，邹文思索着开拓新的产业。偶然间，他看到村里老乡将自己种的南瓜喂猪吃，觉得很浪费，从小就十分喜欢吃外婆做的南瓜酱的他，动起了做休闲食品的脑筋。

　　南瓜酱在新余尤其是邹文的老家渝水区水北镇是一种历史悠久的传统小吃，每到南瓜收获的季节，各家各户都自己晒南瓜、做南瓜酱，但这种“隐藏”于乡间的小吃一直未被发掘，很少上市销售，更谈不上形成统一的商标，反倒是相邻的田南镇，已经有人尝试将南瓜酱做成品牌，这让邹文倍感可惜。

　　说干就干，第二天，他就从超市买来其他品牌的南瓜酱，邀请身边的朋友来一一品尝，结合大家的感受开始研发自己的南瓜酱。在此过程中，他先后拜访附近村里8位南瓜酱做得好吃的师傅，请他们传授经验，虽然对方不肯倾囊相授，但在邹文的诚意感召下，每个人都或多或少对他进行了一些指点，经过多次改进，他终于做出了与小时候吃过的南瓜酱味道一样的产品。