新余市局开展小餐饮食品安全整治

      为进一步做好餐饮食品安全工作，建立健全长效监管机制，提高餐饮服务食品安全水平，扎实推动创建全国文明城市工作深入开展，新余市局自六月底组织开展为期三个月的小餐饮食品安全专项整治。
       
      专项整治工作分宣传摸底、集中整治、迎检巩固三个阶段。整规的对象主要是城区及乡镇（街道）所在地未取得《食品经营许可证》的小餐饮店，机关企事业单位、医疗卫生机构、建筑工地食堂，学校和托幼机构以及农家乐餐饮服务单位等。整规的目标是通过治理整顿和规范引导，解决小餐饮店无证经营、从业人员无健康证及培训合格证、食品安全责任和自律意识差、经营场所环境脏乱差、食品原料进货查验不规范、餐饮具清洗消毒措施和食品安全管理制度不落实等突出问题，力争小餐饮店持证率达100%，从业人员健康证明持有率达100%，基本消除小餐饮店食品安全隐患，全面提高小餐饮食品安全管理水平，做到“证件齐全、亮证经营、制度健全、设施完善、卫生达标”，达到全国城市文明程度指数测评标准和要求。（新余市局供稿）