新余食品安全实现全程无缝监管
03.12.2015 16:40
本文来源: 食品药品监管理局
自机构改革、职能调整以来，新余市形成了食安办牵头抓，农业、市场监管两个部门主要抓，其他相关部门协调抓的食品安全监管新格局，实现了食品安全“从农田到餐桌”的全程无缝监管。
一是严把“种植养殖”关。 以加强监管网络建设、“三品一标”品牌建设为切入点，从源头上保障食用农产品质量安全。全市28个乡镇均建立了农产品质量安全监管站，农业、市场监管部门分别规范了食用农产品产地准出和市场准入管理，建立了会商协作机制，完善了食用农产品的监管链条。
二是严把“生产加工”关。 以严管重点食品生产加工企业、严管生猪定点屠宰活动为着力点，切实保障生产加工环节食品质量安全。加强全市食品企业重点隐患排查，严查超限量、超范围使用食品添加剂等违法违规行为，依法严厉打击非法生产。对全市生猪屠宰场所进行了清理整顿，关停不合格企业7家，整合设立定点生猪屠宰场8个。完善定点屠宰场检验检疫把关机制，推动和规范生猪无害化处理，严防不合格肉品进入市场。
三是严把“市场流通”关。 以抓好市场准入规范、食品经营规范为落脚点，依法打击违法违规经营行为。严查主体资格，催办补办登记手续，取缔无证无照经营行为。今年以来，已核发食品流通许可证502户，撤销、注销食品流通许可证17户。按照“六查六看”的要求，对食品经营资质、索证索票、标签、广告以及经营者和市场开办者履行法定义务情况进行全方位巡查，依法纠正和查处违法违规行为。对群众反映强烈的注水牛肉抽检20个批次，收缴注水牛肉38公斤。
四是严把“餐桌消费”关。 以促进软硬件改造升级、内部管理升级为突破口，促进餐饮行业提档升级。启动了餐饮企业“洁厨亮灶”工作，引导全市1200多家餐饮单位先后投入7000余万元对后厨、仓库等重点场所进行重新装修和改造。落实了餐饮从业人员健康卫生每日晨检制度，推行培训合格证、健康合格证和岗位证“三证合一”挂牌上岗制度，提升餐饮服务质量和卫生安全。（新余市局供稿）
本文来源: 食品药品监管理局
03.12.2015 16:40
