星巴克承认糕点用鞋底成分添加剂

12.02.2014  06:15

  赛百味面包含鞋底成分添加剂事件进一步发酵。星巴克昨天表示,其在中国门店内销售的部分糕点原料含有这一添加剂。此添加剂成分完全符合中国相关食品安全法律法规。

  近日有媒体报道称,Subway(赛百味)公司承认其在北美出售的食物中有种叫偶氮二甲酰胺的化学制品。对此,赛百味中国紧急回应称,中国区的面包中不存在偶氮二甲酰胺。

  据了解,偶氮二甲酰胺,别名偶氮甲酰胺,是一种面粉漂白剂,也被用于瑜伽垫和鞋底,在欧盟、澳大利亚等地被明令禁止用于食物。根据我国的食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011),偶氮甲酰胺的功能是面粉处理剂,使用范围是小麦粉,最大使用量为0.045g/kg。(记者 陈杰)