景德镇市茶科所部署春季科技下乡活动

　　入春以来，该市前期久雨低温不利于茶树的生长和越冬芽萌发，茶叶生产受到影响，针对这一情况，景德镇市茶科所广大科技人员深入浮梁茶叶主产区如：福港广明茶场、臧湾进来茶叶合作社及仙芝公司等指导茶企、茶农科学预防不良天气对茶叶生长的危害。茶春分时节，随着气温上升，茶树芽头开始萌发，茶技人员迅速行动指导茶农、茶企做好春茶采摘技巧的培训，春茶采摘技巧：采摘时，忌用指甲掐，这样容易弄伤芽柄造成掐痕，焙制出来的茶叶经水冲泡便呈黑头，品相大跌。正确的采摘，应用拇指和食指的指肚，用力要巧。其中奥妙全在“掰”与“提”的巧力配合，这样才能保证摘下的每一颗茶芽完整而不被弄伤。市茶科所技师到广明茶场指导采茶和名优茶制作，培训了一批茶叶制作能手，受到茶农、茶企的好评。