“最美乡村”婺源 “晒秋”“补秋”正当时

 　　昨天(7日)，又到一年立秋日，在“最美乡村”婺源，“晒秋”“补秋”正当时。上饶台记者胡美丹报道：

　　(晒秋)

　　来到婺源篁岭古村，村里一派丰收景象，屋前房后，果树成荫;柿子、枣子、石榴挂满枝头。村嫂们将田间地头的辣椒采摘回家，晒满竹匾，形成了独特的“晒秋” 景观。

　　【出录音】游客 胡海玉 这个“晒秋”很壮观，给人以丰收的感觉。

　　【出录音】游客 小杜 在这乡村里，我知道什么是丰收的味道了，在这晒盘里的，就是丰收的味道。

　　立秋“补秋”，在婺源乡村，人们都会在这一天进补。这不，篁岭大妈们用刚收割的新米，磨浆，准备做“果汤”。成糊的米浆，在大妈的搓揉之下，硬朗成垛。大妈们摘一团，做一果。一个个小球扁做好了，再烧上灶火，待水烧开便可出锅。

　　【出录音】村民 曹灶元 在我们这里啊，立了秋以后，一定要“补秋”。“补秋”就是以这个“汤”为主，桂圆汤、绿豆汤、红枣汤、鸡汤，还有这个“果汤”;新米做出的“果汤”，特别鲜，也特别补。

　　据村民介绍，立秋这一天，孩子要称重，并对比立夏这一天的体重;因为经历了“苦夏”，多数人都会掉膘，所以也是立秋“补秋”的原因之一，加上秋季丰收，果实众多，也有“补秋”的条件了。

　　【出录音】双胞胎孩子 方心怡 方心悦 立了秋，真欢喜!只有半月热天气。

　　因为立秋之后，还有“秋老虎”，所以婺源乡村还流行“啃秋”。吃上一片西瓜，喝上一碗“果汤”，适当“补补秋”之后，就是开心庆丰收了。