中秋到 月饼俏 市消协提醒不要购买“三无月饼”

　 　DIY手工月饼受热捧

　　离一年一度的中秋佳节还有几天的时间，我市各大商场、糕饼店吹响了中秋月饼集结号。记者近日走访发现，各式各样的月饼已经亮相。但是与往年相比，今年的礼品盒装月饼乏人问津，更多的市民愿意花上几个小时，自己在家制作月饼，不少市民纷纷在微信朋友圈和微博中，晒出自己自制的月饼作品，引来各种“点赞”。

　 　中秋月饼走“亲民”路线

　　“月饼大甩卖，直接降价，多买多省。”昨天上午，记者在红谷滩新区某超市礼盒月饼区看到，降价信息随处可见。各类包装巧妙、设计精美的月饼纷纷摆上促销专区，五颜六色的礼盒格外抢眼。月饼的口味更是多变，蛋黄、哈密瓜、草莓、豆沙、五仁、牛肉……满足了市民的多种需求。

　　市场销售员告诉记者，今年超市月饼的品种达到了30多种，价格总体来说很“亲民”，一块月饼的价格从几元到二三十元不等，也有一些二百多元甚至四五百元以上的中高档月饼礼盒，从标价的整体情况看，一两百元的经济型礼盒装成为销售主力。

　　 月饼材料走俏图案美口味多

　　红谷滩新区某超市售货员告诉记者：“现在越来越多的市民前来选购冰皮月饼粉、色拉油、玉米淀粉还有各种馅料等，开始自己在家做月饼了。”不仅如此，记者在淘宝、苏宁易购等电商平台看到，月饼模具的价格从几元到几十元不等，全套工具鲜有超过30元的，淘宝上最火的一套模具一个月内销售3万多件。网店还会将月饼制作和模具使用方法的视频教程详细附上，方便购买者学习。有些网店甚至还推出了多款模具与制作食材的优惠套盒，供网友选购。

　　在红谷大厦工作的刘女士称，自己打算上淘宝选购一套月饼模具，再挑选各种喜爱的馅料，回家试试亲手做月饼，“微信朋友圈好多朋友‘晒’DIY月饼，样子都很漂亮，网上还有各种视频教程，应该很容易学，回家可以尝试制作冰皮月饼，价格比外面便宜得多，而且买个模具还可以循环使用，经济又环保。”

　 　自制月饼健康卫生实惠

　　自制月饼除了健康外，性价比还特别高。昨日，家住红谷世纪花园社区的烘焙达人涂女士告诉记者，如果使用豆沙或者莲蓉馅，一块60克的月饼，成本可以控制在3元以内。如果制作蛋黄馅月饼，即使买最好的面粉和最好的鸭蛋黄，一块月饼的成本也就在3元钱左右。

　　“自制月饼其实并不复杂，一般3个小时就能做出二三十块。”在涂女士看来，自制月饼最大的优点是可以自己控制甜度，不会像市场上卖的一些月饼口感过甜，吃多了让人觉得腻。“而且可以和孩子一起动手做月饼，把中国传统节日文化的教育渗透进制作过程中，让孩子玩得开心，学得也开心。”涂女士说。

　　记者了解到，除了普通馅料外，自制月饼还可以使用玫瑰鲜花、鲜枣山药泥、果酱冰淇淋等“高大上”馅料，制作工艺、烘焙程序和普通馅料基本相同。

　　网购月饼需谨慎

　　19日上午，记者在市内多家超市走访，发现月饼均被摆放在了超市的显眼位置，不仅口味繁多，而且价格不一。“这么多月饼，看得我都眼花了，不知道该买哪种。”正在某超市反复对比月饼品种的刘女士说道。那么，面对各式各样的月饼，消费者们应该如何选购呢？

　　按照相关标准规定，月饼包装上应明示生产企业全称和详细地址、产品执行标准号、卫生许可证号、配料表和净含量以及生产日期和保质期。市消协提醒广大消费者，挑选月饼时要认准正规厂商，不要购买食用“三无”月饼，对于包装过度的月饼也要自觉抵制。选购时还应做到“三看”：一看包装是否完整，不要购买包装盒有破损或内包装破损的月饼；二看外观形状，做工精良的月饼块形大小薄厚均匀，表面没有明显的裂纹，也不会露出内馅；三看色泽亮度，优质的月饼大都呈金黄色，表皮有油脂光泽且色泽均匀，不会出现生糊发霉的现象。

　　记者在采访中发现，除了在实体店购买月饼，今年网购月饼的市民也不在少数。记者打开淘宝、京东等电商平台看到，都有月饼正在销售。对此，市消协提醒，网购月饼无法亲身感受到实物的状况，应尽量找具有正规运营资质、信用评价高的网站和商家购买。消费者要与商家确认月饼的保质期，尤其是一些现做现卖的手工月饼，更需要确定邮寄时间，以防过期。