过小年 杀年猪 江西婺源江湾村“杀年猪”宴请宾朋

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人民网婺源2月11日电（时雨）按照习俗，12日是南方的“小年”，11日，江西婺源江湾村热闹非凡，不少全国各地的游客来到这里和当地的村民一起过小年，有朋自远方来，江湾村特意用“杀年猪”的方式宴请远道而来的客人。

据了解，杀年猪亦是婺源农村特有的风俗，家家养猪，户户都有年猪宰。冬季是农闲时期，忙碌了一年的农家，这时正好有时间来杀年猪。这一天热闹非凡，乐坏了小孩，忙累了大人，最累的还是家庭主妇，天不亮就烧好滚烫的两大锅猪汤（泡猪毛的水）等待屠夫。爱看热闹的小孩儿则是彻头彻尾地围着屠夫一直看到剁完猪肉收摊为止。热情好客的婺源村民有宴请“杀猪饭”的习俗，今天东家请，明天西家聚，热热闹闹，不亚于年夜饭。