李强：只愿天下餐桌从此不见“僵尸肉”

　　“僵尸肉”，what?

　　尽管“百度百科”和一些专家已有释义。但对咱百姓而言，我们更赞同新华社记者昨日在回应“僵尸肉假新闻”事件时所言，“僵尸肉”并非媒体的“发明”，虽然不乏标签化意味，但却是老百姓对过期变质冻肉的形象说法。（7月12日中国青年网）

　　百姓的餐桌本不该有“僵尸肉”，但只要无良商家冻着冻着就冻过期，“超龄”一年、两年、三年……直至N年，倘若再遇上“多少个大盖帽管不住”，于是就有了“僵尸肉”。

　　“僵尸肉”已够惊悚，何况还是“70后”、“80后”等“历史久矣”的“僵尸肉”。如此一来，凭借着惊人“冻龄”的“僵尸肉”确实可以提高媒体的关注度，但同时也成为“多个大盖帽管不住”的“铁证”，让有关方面脸上挂不住，于是“有与没有”的较量就此打响。然而在各个方面陷入真真假假孰真孰假的激辩之时，是否考虑公众的感受。一个“僵尸肉”已搅得人惶恐不安，如今让公众最为担心的是，市场上那些冰冻猪蹄、鸡翅、鸭掌等物究竟安全否，究竟有无“超龄”冻肉流入市场，各个方面与其在那里喋喋不休争辩有没有，是不是应该把有限的精力投入到无限的市场监督中，真正到市场上多走几步。如果冷冻肉的市场绝对安全，再也听不到看不到哪里又出现“僵尸肉”，是不是比什么都强？

　　媒体回应，关于“僵尸肉”的报道，出发点是为维护消费者利益，并告知消费者提高警惕。那么有关方面一致将矛头指向媒体的报道，并断言系假新闻，其目的又是什么？如果反击也是为维护消费者利益还情有可原，如果只是为了维护“大盖帽所谓的威严”，那就大可不必。

　　诚如专家所言，打击走私冻品需要靠海关、公安、工商、检验检疫等多个职能部门进行配合。目前，各省份都成立了打击走私工作领导小组，成员包括海关、公安、工商、出入境检验检疫局等十几个部门，看似参与度很高，但有时常常是“谁都参与、谁都不管”。那么，“谁都参与、谁都不管”的现象引起有关方面的重视没有，有关方面又反思没有，迅速整改没有？有，不妨请拿出实际行动和实际效果。

　　时至今日，公众的“餐桌子”每每上满鸡鸭鱼肉，似乎应有尽有，可是仅仅丰盛远远不够，压倒一切的是食品安全。然而，食品安全吗？咋总让人有一股悬吊吊的感觉？今天这样来袭，明天那样来犯，真是一波未平一波又起。那么，监管去哪儿了？

　　“僵尸肉”让媒体关注，让公众担忧，让有关方面挂不住，但愿天下餐桌从此不见那该死的“僵尸肉”。