景德镇市局与教育部门开展联合检查保障秋季学校食堂食品安全

  为确保学校食堂食品安全，秋季开学之际，景德镇市食品药品监督管理局联合市教育局深入学校食堂开展秋季学校食堂专项整治行动和暑期学校食堂整改“回头看”活动。

      检查中，检查组对学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、操作间环境卫生、食品原材料储存、索证索票、餐饮具的清洗消毒、食品留样等情况进行了逐一检查。各学校领导都能高度重视食堂食品安全工作，在暑假期间对学校食堂采取一系列的整改措施，基本落实了食品安全的相关要求，食品安全总体状况良好。但个别学校食堂存在操作间墙面墙皮脱落、冷藏柜标签标识不合格等现象，针对此情况，该局执法人员当场下达了《责令改正通知书》，限期整改到位。
     
      通过开展学校食堂专项整治行动和暑期学校食堂整改“回头看”活动，进一步强化了学校食堂日常监管，提高了学校对食堂食品安全的重视水平，更好的促进了学校食堂食品安全工作水平，有效预防食物中毒事件和其他食源性疾患的发生，确保了广大师生的饮食安全。（景德镇市局供稿）