省食品安全委员会办公室关于做好毒蘑菇中毒防控工作的紧急通知 
                                                                  赣食安办电【2015】3号                     
各市、直管县（市）食安办：
　　近日，我省抚州东乡县和南昌新建县分别发生家庭聚餐误食毒蘑菇死亡事件。为有效防止广大群众误食有毒野生蘑菇而发生中毒事件，切实保障群众的生命安全，现就做好防控毒蘑菇中毒有关事项通知如下：
　　一、切实加强领导，严防事故发生
　　近年来，我省已发生多起野生蘑菇中毒事件，甚至发生了人员死亡。野生蘑菇种类繁多，有毒无毒蘑菇难以辨别。目前气候特别适宜野生蘑菇生长，是引发野生有毒蘑菇中毒事件的高发时期。各地、各有关部要引起高度重视，迅速采取防控措施，立即开展防控工作，坚决杜绝本辖区毒蘑菇中毒事件的发生。
　　二、广泛宣传引导，增强防范意识
　　野生蘑菇即便是专业人员也很难凭肉眼判断其是否有毒，要防止毒蘑菇对人体的伤害，有效的办法就是不食用野生蘑菇。各地、各有关部门要加强对广大群众的食品安全宣传教育，尤其是要加强对农村群众的宣传。要充分利用广播、电视、报纸等媒体，广泛宣传毒蘑菇的危害，在采食野生蘑菇的季节，及时发布预警信息，提高群众对有毒野生蘑菇的识辨能力和自我防范意识。
　　三、加强日常监管，开展巡查整治
　　各地农业、卫生、林业、教育、食品药品监管等有关部门要认真履职，加强环节监管，在各自职责范围内做好有毒野生蘑菇中毒防范工作。要加强食品流通、餐饮服务等环节监管，加强对各农村集体聚餐、乡村旅游、农家乐、建筑工地食堂等单位的巡回检查，严禁自采、加工、食用野生蘑菇，防止毒蘑菇流入市场、进入餐桌。
　　四、加强应急值守，确保信息畅通
各地、各有关部门要切实规范野生毒蘑菇中毒事件信息报告工作，确保信息畅通。对发生在辖区内的野生毒蘑菇中毒事件，要严格按照职责分工及有关要求，快捷准确逐级上报突发事件，不得迟报、瞒报、乱报。发生野生蘑菇中毒事件后，要迅速组织应急队伍赶赴现场调查处置，全力救治中毒病人，有效落实各项防控措施，将危害降到最低、损失减到最小。
　　

                                                                                                                                        江西省食品安全委员会办公室
　　                                                                                                                                              2015年6月5日

本文来源: 食品药品监管理局

05.06.2015  21:55