江西三清山：辣得够劲的农家流水席

　　在三清山爬山的几天，吃的都是最普通的菜，也是最有当地特色的菜，至少我是这么觉得的。在印象里，有山的地方饮食都偏辣，貌似是为了去除体内的湿气，结果这几日，有的菜盘子里几乎一半都是各种辣椒和香料，表示很重口味丫！虽然整体偏辣，但是却不是像绍兴菜一样好像盐打翻了那样咸得重口味，倒是有点一地辣椒的调调，所以不能接受辣味的童鞋需要先跟餐厅提喔～

　　在三清山爬山的几天，吃的都是最普通的菜，也是最有当地特色的菜，至少我是这么觉得的。在印象里，有山的地方饮食都偏辣，貌似是为了去除体内的湿气，结果这几日，有的菜盘子里几乎一半都是各种辣椒和香料，表示很重口味丫！虽然整体偏辣，但是却不是像绍兴菜一样好像盐打翻了那样咸得重口味，倒是有点一地辣椒的调调，所以不能接受辣味的童鞋需要先跟餐厅提喔～

　　爬完三清山，大部队拉去了三清乡的岭头山村体验民俗，分成两拨人入住了两家民宿，下午去的村子里的瀑布，又是一路跋山涉水。

　　大概是爬山的体力消耗实在太大，也许这次同行的小伙伴都是壮丁，每次吃饭上来一个菜就消灭一个，几乎是秒杀，手慢一点都不行，幸好本来吃饭走路都很快，没有落下，就是拍菜拍不到啦～趁着最后一晚的农家流水席，因为同桌的小伙伴都不是战斗力很强那种，就有了拍菜的好机会。作为一个从上海大郊区来的姑娘，我对农村的做饭的灶台一点也不陌生，小时候暑假的时候都会在乡下的外婆家过，和哥哥姐姐弟弟们一起耍，那个时候还是用图片中那种搭起来的灶台做饭。

　　做菜用的辣椒，不是平时在家时候吃的那种其实是不辣的青椒什么的，吃到的菜里几乎是一比一的比例和蛋或者腊肉一起炒。在门前的空地上，摆了几个八仙桌和长板凳，小时候暑假在外婆家过的时候，房子前面一片大大的水泥地，晚上吃饭就喜欢把餐桌搬到外面的空地上，一边乘凉一边吃。 和想象中的大长桌流水席不同，依然是分成一桌一桌地吃，就是菜一道道一道上来的意思。

　　在这几天，吃了好几顿笋，无论是和辣椒末一起炒还是和腊肉一起炒，都很好吃。感觉和肉一起焖或者红烧相当入味，这道菜虽然表面看起来肉好油的感觉，但是下面铺了厚厚的一层笋是相当美味，肉味都透到笋里面去啦，啧啧～