经济晚报：江西开展食品快检 为高考学子“护航”

本报南昌5日消息（记者 廖功华）2016年高考即将来临, 为确保广大考生的食品安全，加强高考期间的食品安全监管，江西省食药监局在加强属地监管巡查的基础上，突出对高考学生就餐食堂的原材料检验检测。近日，省食药监局从省食检院抽调快检人员组成“快检服务小组”，赴余干县、鄱阳县的部分高考考点开展专项食品安全快检。
　　5月31日至6月2日，“快检服务小组”分别对余干县的4所中学食堂和2家高考师生用餐宾馆、鄱阳县的4所中学食堂和1家高考师生用餐宾馆进行了食品快检，排查供餐单位原材料的安全状况。据统计，此次食品快检共对大米、食用油、小麦粉、鲜肉、香菇、新鲜蔬菜等16个品种、93份样品及13批次的餐饮具进行了相关检测，重点检测了黄曲酶毒素B1、吊白块、农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、甲醛等安全性指标，共检出可疑样品11个，全部由属地监管部门进行了暂控，力求做到“零风险、零事故”。
　　针对快检反映出的问题，属地监管部门先期暂扣可疑问题大米1.6吨，当场监督销毁红辣椒、食用油等一批不合格食品，同时督促供餐单位进一步加强餐具消毒，清洁供餐加工场所环境卫生，保证为高考师生安全供餐。省食检院“快检服务小组”把部分问题样品带回，将进一步开展实验室检测分析，以便为严肃依法处罚提供准确的技术依据。
　　此外，近期省食药监局印发工作通知，要求各级食品药品监管部门要为全省高考餐饮保驾护航，进一步加大食品安全监管力度，增加考生食宿点食材抽样频率，严格把食品安全进入关口，积极预防安全隐患，发现不合格食品严肃处理，保证广大考生和学生家长的食品安全，维护社会安全稳定。