江西旅游蜕变“引爆”旅游商品企业 两大难题有待破解

25.08.2014  08:52

  江西旅游资源得天独厚,江西风景独好早已叫响大江南北。在江西旅游的版图上,江西物产丰饶,文化醇厚,各地富有地方特色的传统工艺品、土特产品、文化艺术品不胜枚举。但让人稍有遗憾的是,江西在全国叫得响、销得开的龙头旅游产品并不多。眼下,建设旅游强省的号角已经吹响,转型升级注定成为“关键词”,在这场“蜕变”中,江西旅游该如何抢抓机遇,怎样提质旅游商品,使其成为江西旅游转型升级最耀眼的一颗“明珠”呢?

  “绿滋肴”冲刺首家“商业百强”

  从一个仅有17平方米的食杂店,到如今已在4个省布点、门店230余家,销售额以10亿元为单位,专卖江西特产的“绿滋肴”只用了12年的时间。“可能是我的运气特别好,在做旅游商品企业的时候,正好碰上了江西旅游发展的最佳期。尤其是从2011年以后,企业的扩张更是进入爆发式阶段。”8月23日,谈及自己企业的发展历程,江西省绿滋肴实业有限公司董事长肖志峰满怀感触地表示,省委、省政府提出的“建设旅游强省的意见”就犹如一剂“强心剂”,让他们这些旅游人再次看到了江西旅游“二次腾飞”的希望,而“绿滋肴”的目标,更是伴随江西旅游的蜕变进行“升级换代”,并朝着国内“商业百强”的目标奋进,力争成为我省首家获此殊荣的企业。

  “最开始的时候,我们就是一家17平方米的小食杂店,卖南昌本地的烟。后来看到来江西旅游的人多,就找来了茶叶、银鱼等土特产,在店门口挂起了‘江西土特产’的招牌,最高的时候,一天能卖数万元。”肖志峰称,看到利润巨大,他便花高价把旁边的店也盘下来了,并开始走上了扩张之路。“从2011年开始,‘绿滋肴’迎来了发展快速期,一年就增加了50个门店。”

  在采访中,肖志峰自豪地表示,在做旅游特产方面,“绿滋肴”毫无疑问是“国内老大”,接下来的发展计划,就是要在2018年主业突破100亿元,要在24个省市的黄金海岸城市布设“绿滋肴”门店。肖志峰称,“绿滋肴”虽然已辐射到北京、上海、广州等全国多个城市的卖场和批发零售市场,但这还远远不够,下一步将大力发展电子商务产业。

  “绿滋肴”的发展,在江西旅游的版图上,只是一个缩影。事实上,与“绿滋肴”一样的,还有自称“十年磨一剑”的“红背带”公司。“2002年,我独身一人从福建背了个背包,到江西投资创业,刚开始主要做防护木。经过12年的发展,现在已经成为全国最大的木屋生产企业。”该公司的董事长李东阳表示,公司的宗旨是“为中国景区做最好的木结构”,全面提高老百姓的幸福指数是企业的核心价值。目前已先后在中南海、武夷山、井冈山、黄山、龙虎山、北戴河、三清山等国家著名景区建造了一批优质景观工程。

  “未来几年,江西旅游必将发生蜕变,旅游方式、旅游产业也将迎来重大变化。正是有这样的感觉,我才敢从房地产行业果断抽身,转型到旅游产业来。”江西季候风房车露营集团有限公司董事长黄飞腾谈及自己的转型,一如既往地表现出自己的坚定。从去年开始,黄飞腾就将主要精力集中在旅游房车销售、自驾车营地建设上来。“江西这么多好山好水,私家车已经很普及,再加上旅游房车价格亲民,早就来到了市民身边。”黄飞腾表示,正式出于这几方面的考虑,他才敢“押注”江西旅游行业。

  旅游超常规发展“引爆”旅游企业

  “这是一种现象,作为关注江西旅游的一分子,我很早就关注了像‘绿滋肴’这样的企业,为何能在短时间内,取得这么快速的发展。除了企业本身的内因之外,可以说,江西旅游整体的快速发展,是成就‘绿滋肴’快速发展的主要因素。”南昌大学旅游系主任黄细嘉表示,江西有得天独厚的旅游资源,从2011年开始,着力进行了极具成效的旅游营销活动,让江西旅游迎来了爆发性增长阶段,也把江西的旅游商品企业带入了一个快速发展的黄金期。

  据统计,2013年,我省旅游接待总人数达2.5亿人次,同比增长22%;旅游总收入达1896.06亿元,同比增长35.18%。旅游产业的快速发展,使我省站在了旅游强省建设的新起点,也让旅游商品企业迎来了最佳发展期。“大河有水小河满,来江西旅游的人多了,那他们买的东西自然就要多。购,是旅游6大要素的重要组成部分,大力发展旅游商品产业是旅游强省建设的重要内容。”黄细嘉认为,随着旅游产业转型升级和旅游强省建设向纵深推进,我省进一步加大了对旅游商品产业的宣传、扶持力度,引导企业积极投入旅游商品的研发、产销,全省旅游商品产业发生了深刻的变化,取得了可喜的成效。

  “首先是旅游商品品种迅速增加。长期以来,依托传统农业大省的优势,旅游商品多以农副产品为主。近年来,随着我省工业化的迅速推进,旅游商品的品种迅速增加,从以农副产品为主发展成为集旅游纪念品、旅游酒店用品、户外旅游休闲用品、旅游食品等数类千余种。”黄细嘉告诉记者,据不完全统计,我省共有旅游纪念品、旅游工艺品、旅游食品、旅游日用品四大类型,数百个种类,数千个花色品种的旅游商品在市场上销售。除了旅游商品品种的增加,还有一个显著的特点就是旅游商品品质大幅提升。随着生产工艺的提高,我省传统的陶瓷工艺品、樟木制品、赣绣作品、傩文化制品、富硒食品、竹木雕刻等一大批具有明显江西地域文化特征的纪念品、工艺品、土特产品、特色食品等制作精美,品质大幅提升。

  “这几年,江西的旅游商品在‘突围’上下了不少心思,也取到了不错的成效,得到了市场的认可。”江西教育学院旅游系主任殷剑告诉记者,去年江西旅游部门举办了首届旅游商品展,他对于其中两种旅游产品的印象特别深刻,一个是景德镇的陶瓷挂件,另一个是余江的木雕箱子。“景德镇市将地下出土的民窑真品碎瓷片制作成为金银边框佩饰,创意奇妙、制作精美、文化底蕴深厚、便于携带,是以小见大的高端文化旅游纪念品。而靖安县将树化玉制做成为精美的装饰品,使原先静态、用于科普教育的硅化木重获新生。”殷剑表示,余江当地已经形成了雕刻一条街,产品远销日韩、东南亚,价格也非常诱人,动辄以万元甚至10万元来计算,附加值相当高。

  旅游发展升级“倒逼”产业链延伸

  2013年10月,江西省委、省政府出台《关于推进旅游强省建设的意见》。今年2月26日,省委书记强卫在全省旅游产业发展大会上指出,努力把旅游产业打造成为江西最大的特色、最大的优势、最大的亮点,打造成为绿色崛起的第一窗口、第一名片、第一品牌。江西离旅游强省目标还有多远?应从哪些方面来突破和提升?江西将如何抓住机遇,推动全省旅游产业转型升级、做强做大?“江西要尽快告别对门票经济的依赖,加大旅游商品的开发力度,完善整个产业链条。”在江西省旅发委给出的答案中,明确提出要让旅游商品成为带动江西旅游产业发展升级的加速器。

  省旅发委的负责人表示,“从观光旅游向休闲度假旅游转变”已成为中国旅游的最大变化,未来中国有一个更大、更广、更新的旅游市场基础。《旅游法》的颁布实施,改变了旅游市场结构和运行方式,价格更加理性、质量更加保证,以自驾为主要形式的自助、半自助式旅游方式,将成为未来旅游的时尚和趋势。江西旅游业,尽管资源丰富、品牌凸显、增幅很快、总量进位,但在发展方式上主要是以外延式的数量增长模式为主,由此产生了基础设施配套不完善、旅游产品结构单一、旅游收入以门票为主、产业链不长、旅游企业普遍“小、散、弱”、入境旅游总量偏小,以及体制机制创新不够等问题。

  旅游商品作为旅游六大要素之一,对于旅游业的发展壮大有着至关重要的作用。各地旅游主管部门也都十分清楚,旅游商品是一块令人垂涎欲滴的大“蛋糕”。但是,该如何切入这块“蛋糕”,江西旅游商品还有待进一步“破题”。“江西旅游一直围着门票收入打转,旅游商品薄弱是一个重要原因。”黄细嘉表示,经过这么多年的发展,江西旅游商品虽然品种更多、品质更高,但也有一个不容忽视的问题是,江西的旅游商品存在着“叫好不叫座”的现象。江西各地富有地方特色的传统工艺品、土特产品、文化艺术品不胜枚举,但在全国叫得响、销得开的龙头旅游产品并不多。“江西的旅游产品虽然很多,但绝大多数还停留在‘土特产’阶段,对旅游经济的贡献并不大。”黄细嘉表示,如何充分利用好丰富的资源,提高旅游产品的附加值,促进转型升级,实现旅游商品产业化,对于江西旅游告别“门票经济”至关重要。而在我省旅游商品的“突围之战”中,需要培养创意人才、建立激励机制、健全知识产权保障体系,着力研发有市场生命力的旅游商品,着力解决“叫好不叫座”的问题。

  殷剑则认为,旅游商品注重一个“特色”,特色就是比较优势。而纵观目前整个江西旅游商品市场,低端、重复的“大路货”还是充斥着整个市场,地域文化附加值较低。从经济学的角度来说,目前市面上千篇一律的旅游商品属于“完全竞争”的产品,产品可复制程度高。为了占领市场,从生产方到销售方不得不走一种低价销售、重复跟风的恶性竞争的道路。而“突围”的前提就是,把“完全竞争”产品变成“不完全竞争”产品。靠文化、地域附加值、创意来吸引买家,也就是产品差异化。要打好特色招牌,不是说在旅游商品中的“江西元素”印在包装上,而是要真正挖掘出江西文化特色、人文亮点。

  文/图 江南都市报记者张祖珍