江西龙虎山制成中国最大水豆腐 重2.5吨

03.10.2015  20:11

  时值“十一”长假第一天,现场众多游客共同见证了这一时刻。余锴摄

  “大世界基尼斯之最”的公证员经过测量,认证这块巨型上清豆腐为“最大的水豆腐(印花)”,并颁发了证书。余锴摄

  中新网龙虎山10月1日电(记者刘占昆)10月1日上午,在“道教祖庭”江西龙虎山,一块“中国最大的水豆腐”历时半个月成功制作完成。时值“十一”长假第一天,现场众多游客共同见证了这一时刻。

  据介绍,这块巨型豆腐长3.7米、宽3.7米、高0.15米、重2.5吨。整块豆腐共消耗了一吨多本地产的田梗大豆,由60多位工人集体协作,历经10余道传统工序,前后准备了14天,最终大功告成。

  巨型豆腐上,豆腐师傅用模具凸印出五星红旗和“建国成立66周年——江西龙虎山景区国庆献礼”等字样,并用金色和红色的果酱上色,烘托出喜庆的节日氛围。

  在挑战现场,“大世界基尼斯之最”的公证员经过测量,认证这块巨型上清豆腐为“最大的水豆腐(印花)”,并颁发了证书。

  上清豆腐历史悠久,是龙虎山的特产,也是道教的文化美食之一。当巨型豆腐制作完成后,当地多位名厨纷纷出手,为游客们烹制了许多以上清豆腐为食材的美味。挑战现场瞬间变身美食广场,空气中弥漫着浓浓的香味。(完)

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