法律当“好厨子”“私房菜”才能飘香
新修订的《中华人民共和国食品安全法》将于10月1日起施行，被称为“史上最严食安法”。针对市民常用的网络平台购物，新《食安法》要求网络食品交易经营者必须实名登记。这也意味着微信朋友圈中流行经营的“私房菜”，也需办理食品流通许可证。（9月30日《海西晨报》）
对于在朋友圈销售“私房菜”也要办理食品流通许可证的做法，争议还是挺大的。赞同的多是想吃上一口“私房菜”的人们，反对者多是从事朋友圈“私房菜”销售的群体。赞成的意见是，严格管理才能确保舌尖安全。反对的理由则是，小量销售何必与饭店“一视同仁”。
笔者不是一个喜欢在朋友圈购买“私房菜”的人。按说，是不是纳入法律监管和我没半毛钱关系。但是，作为全体国民中的一员，我也有发表看法的权利。对我而言，是赞成严格监管的。“私房菜”自己吃的时候是“私房菜”，拿出来销售就已经是“大众菜”了。
朋友圈里的“私房菜”和饭店里卖的食物性质相同，都是卖给别人吃的，只是销售的载体不同而已，饭店是实体店销售，朋友圈里的“私房菜”是借助网络销售。再说了，购买“私房菜”的未必就是真正认识的朋友，销售“私房菜”的也未必就是一个小家庭，还有一些公司性质的。
“私房菜”也是菜，也存在食品监管和食品安全问题。首先，购买食材本来就存在安全隐患。未必是“私房菜”的销售者在唯利是图，可是市场上销售的食材如果本身就有问题，在不知情的情况下，也可能让伪劣食材变成了“私房菜”。其次，也不是每一个销售“私房菜”的主儿，都是有良心的。不良商家处处存在，在实体店里有，在虚拟空间里也会有。对于朋友圈里的“私房菜”当然不能止于凭良心，还要上升为法律层面的监管。
最为关键的是，朋友圈里的“私房菜”从一定意义上来说，比实体饭店隐患还大。在饭店就餐发生经济纠纷，发生安全事故，还能很容易的找到饭店的经营者。而朋友圈显然更具有隐蔽性，一旦发生纠纷采集证据都困难。比如有的销售“私房菜”的人使用的就是网名，寻找起来自然会受到一定制约。
“私房菜”是个好东西，在人们口味越来越多元化，越来越“刁钻”的时代，“私房菜”因为个性的口味满足了大伙对口味的多元需求。但是，也因为停留于法律之外，成为了舌尖上的安全隐患。把“私房菜”的监管纳入正常的法律体系和经营体系，是现实的需要，对此，大家都应该多些理解。
法律当个“好厨子”，“私房菜”才能飘香。“私房菜”不是私下就可以买卖的菜。
（郭元鹏）