海鲜控打卡必去将品，吃货等级才能Jumping

　　今天小年，今天是二月第一天，你是怎么度过的？身在海上花园厦门，一天的阴雨绵绵让人冻成狗，更几近抑郁。然而一切随着晚餐的一家店被完全颠覆了，颠覆了，颠覆了！！！那是一个让烧烤发挥到极致的店，一个让海鲜控相见恨晚的店，一个让吃货升级城会玩的店。它的名字叫——将品!

　　 Part 1 将品——jumping的风格如此跳tone

　　极少数店让我专门拿出一部分写它的外在，将品就是这么一个让人印象深刻的店。门楣上的大招牌中文楷书将品，繁体带着浓浓书卷味，下面的英文名则完全跳出框——BBQ JUMPING。第一反应，完全不按常理出牌，按照小沈阳的套路不应该是jiang pin吗？难道你家烧烤还能好吃得让人跳起来，像小S一样转圈圈不成？

　　一进门，左侧的绿墙红花就异常羡慕，加上头顶鸟笼模样的灯，真有点误入藕花深处的感觉。

　　再看正前方，oh my god，这五颜六色的花花世界配上欧风油画靠背的椅子，印花软沙发，斑斓的花砖地面，是掉入爱丽丝梦游的仙境吗？不真实感开始袭来。将品，不是应该中国风吗？

　　那是因为你没上二楼，看见楼梯转角的关二哥了吗？射灯的打光，让这里仿佛成为一个异度空间。

　　二楼连服务区的背景墙都充满浓浓中国古代风，这鼓槌还别说，有点3D效果，差点忘记吃饭上去来一张自拍了。

　　二楼的卡座，义字与乾隆偃月刀告诉你好兄弟就该一起拼一起吃肉，有福同享。

　　如果你以为一楼是爱丽丝梦游仙境，二楼是中国风，那未免too young too simple了。我想将品的老板一定是个有才任性的人，在中国风对面一排洋酒玻璃墙，俨然逼格酒吧即视感。看看自己，想想还是一楼风格比较搭，于是我又下楼了。

　　鉴于二楼的经验，没忍住又逛起了一楼，因为我相信一切没那么简单。果然在一楼右侧的墙上手绘了不少海鲜，开始有点海底世界展示墙的感觉。

　　顺着走到底，进入海鲜区。在厦门见海鲜不稀奇，稀奇的是边上居然有这么多榴莲。一刹那，我还以为去了马来西亚市场。心想，今晚小年不会这么重口味吃榴莲吧？结果证明，我猜对了，但只猜对了一半。

　　水里的帝皇蟹是这样的，张牙舞爪霸气侧漏。

　　捞起来是这样的，请记住这时候它依旧威风凛凛的样子。接下来会有鲜明的对比图。

　　然而皮皮虾一出场，帝皇蟹尽管冠名帝皇也逊色不少。曾经一整个假期天天吃皮皮虾的我都被吓到了，这和手臂差不多粗的是皮皮虾耶，而且带膏的颜色清晰可见。想想口水都快忍不住了。但是在吃之前，还是先没忍住把玩一下。突然想问老板，你确定这是餐厅？这真是烧烤店吗？为什么这皮皮虾像宠物一样让人爱不释手那？好像去了水族馆呀，哈哈，然而接下来城会玩的本能就这样被不知不觉激活。

　　 Part ２将品——jumping的美食如此对味

　　【帝皇蟹】刚烤出来的时候是这样的，细长的脚带着勾刺，红艳的色泽挑逗着人的味蕾。

　　你还记得之前霸气侧漏的那只帝皇蟹的青涩吗？一张对比图帮你见证它的蜕变。

　　我们又怎么能轻易放过与蟹中之王——帝皇蟹的亲密接触机会呢？同色系小伙伴立马配合上演手到擒来的好戏。是不是朦胧中出现了约翰尼．德普所演绎的海盗ｆｅｅｌ？不用花大钱去加勒比了，去将品就够了，哈哈

　　这货不是甜品，虽然你已经看出来了它是百香果。但在将品，人家就那么任性，好好的水果不做，甘愿当帝皇蟹的蘸酱。没想到是如此惊艳，百香果的微酸带着甜，与烧烤后的蟹肉相遇，好比海水撞击上礁石，惊起层层海浪，整个味道因此丰富起来。

　　【斑马濑尿虾】也就是我说的皮皮虾，这是我在所有海鲜里的最爱。但这么结实和大份额的膏还是第一次吃到，欲罢不能。点３２个赞。

　　【碳烤榴莲】第一眼感觉，有人说是炸弹；有人说是烤刺猬；当听到是烤榴莲的时候，我是惊讶并拒绝的。因为一年去三次马来西亚的我，面对再好的榴莲都退避三舍。即便它烤了，我也不愿意吃它。因为实在重口味。

　　但它就这么咧着嘴对着我，然后小伙伴们一个劲狂呼要吃要吃，我居然开始动摇了。

　　当它的果肉被剥离出来盛上来的时候，所有人都迫不及待，以至于我鬼使神差也随大流伸出了手中的叉子。再然后，我好像没吃到榴莲味，我吃了第二口，浓郁的酒精扑面而来。我问老板是不是倒白酒烤了？答案居然是ＮＯ，我就吃了第三口，第四口……然后我就这样停不下来吃了两块。烤完的榴莲更黄，肉质更加顺滑，那酒味说是烧烤过程中自身发酵的效果。真的很神奇，没有原来那么臭的感觉，是的我就这样被征服。

　　【花枝丸】这是目前我吃过最有料的花枝，里面有饱满的干贝，充满诚意。吃起来很Ｑ嫩，值得推荐。

　　将品，绝对是海鲜控打卡必去的地方。因为这里差不多是海鲜“开会”的地方，汇聚各地特产。比如上面的香螺，仙贝，生蚝，美国大象拔蚌……无一不鲜嫩多汁，烧烤以最原始的方式让美味呈现。

　　【小白鲨】如果说上面是常见款，那么小白鲨应该是罕见款了。虽然叫“小”白鲨，但人家很长的，只能切段摆盘才看得了全部。没想到鲨鱼肉一点都不像它本尊那么凶悍，反而很柔嫩，味道微咸。

　　另外强烈推荐这个小脸神器——大扇贝。绝对吃着分量足，吃完合影显脸小，无需费力ＰＳ，老少皆宜，男女不限。有艺术细胞的亲，还可以手绘。你说城会不会玩儿？

　　最后分享这个椰香芝士焗红薯，表层芝士喷香，下面覆盖着的红薯泥温热绵柔。绝对这是冷冷雨夜暖胃之选。

　　深夜发吃到此结束，最后祝大家小年快乐。

　　Ａｂｂｙ Ｔｉｐｓ：

　　１.厦门白鹭洲公园槟榔路9号，联谊广场Helen’s酒吧隔壁，有免费ｗｉｆｉ

　　2.春节期间有营业，每天16:00-03:00， 订餐电话：18850168390