让你深夜暴走的纸牌屋烤肋排 就酱紫做的！

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　　《纸牌屋》就是跟美食指南啊妈蛋，深夜追剧如果追到肋排……呵呵哒，那真是一个容易暴走的时刻。Underwood 在白宫前的肋排店，大口啃肉的样纸简直就是引诱人堕入地狱的恶魔！

　　于是我从网上找了一个方子，安利给你们，希望你们做好了请我吃。

　　方子开始了：

　　 只需4步，就能做出好吃到可以去开店的烤肋排！

　　 第一步，腌肋排。

　　想要做出美味到吮指的肋排，有两个关键，一是调味，二是烤制的方法和时间。食材和调味比例如下：

　　猪肋骨1000克。国内比较难买到整条美式分割的肋排，大家去菜场时可以买四到五根肋骨，让卖家帮忙砍成适合食用的三小段。

　　干腌料：糖15g，黑胡椒5g，孜然粉3g，辣椒粉3g，西班牙烟熏红椒粉15g（可省略），盐9g。

　　如果有迷迭香的话，可以放一枝。

　　要注意的是，腌制之前，先去一下肋膜↓

　　去肋膜会让肋排更容易入味。

　　烤肉用盐的量一般按照100g肉1g盐的比例，但美式烤肋排还有蘸酱，所以用盐总量减了1g。将腌料均匀抹在肋排上，放入保鲜袋，最好提前一个晚上放入冰箱冷藏室，最少也要腌够4个小时，肋排才够入味。