11月17日，由药学系党支部和总务处联合举办的第五届“文明渲染校园 药膳美味生活”药膳大赛在老校区第一食堂举行。校党委副书记龚玉秀，校纪委书记王砥亲临现场观摩指导。药学系党支部书记徐学美，新老校区药学系辅导员、班主任和学生代表参加了此次活动。
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本次大赛共有16个新老校区班级代表参加，每组共3名队员。赛前选手们进行了认真的备战，从药膳食材的选择到烹饪方法，从拼盘到色彩，都作了精心设计。选手上场后，迅速各就各位，个个胸有成竹、从容冷静，在现场制作各道药膳菜式中，他们运用炒、烧、煎、炸、煮、炖、蒸这些基本却又博大精深的技艺，制作出一道道五彩缤纷、色香味俱全的药膳。他们精湛的刀工、娴熟的烹饪手艺展现得淋漓尽致。在同学们的分工配合下，“红妆素裹”的一品添圆，“郁郁葱葱”的留香黄金栗，“金玉满堂”的山药玉米排骨汤，“大珠小珠落玉盘”的水晶鱼蓉卷等药膳出炉。大家的努力得到了评委们的一致认可，经过激烈角逐评出了一、二、三等奖。
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药膳大赛是药学系最有特色的一项活动，受到学校的重视，在传承中国传统药膳文化的同时，也为学生了解中药知识搭建了平台,将“学”与“行”有效地结合起来，提高了学生的综合素质。本次药膳大赛还得到了第一食堂与江西南昌中乐餐饮管理有限公司的大力支持。
