烧烤摊的鱿鱼含甲醛吗 实验发现少数含有甲醛

18.05.2015  11:21
原标题:烧烤摊的鱿鱼含甲醛吗(图)

  每当夜幕降临,南昌的大街小巷就弥漫着烧烤的味道。其中烤鱿鱼是不少南昌市民常点的一道烧烤。近日有网传,街头烧烤鱿鱼是用福尔马林即甲醛来保鲜的。这传言是否真实?本期实验室将用实验结果来告诉你答案。 

   实验地点: 南昌航空大学环境与化学工程学院

   实验物品: 记者分别在四家烧烤摊上购买了未烧烤过的鱿鱼串、菜市场购买的一份新鲜鱿鱼、烧杯、锥形瓶水浴锅、超声振荡仪等

   实验人员: 南昌航空大学环境与化学工程学院研究生

   解答专家: 南大二附院营养科主任冯霁

  (注:实验结果仅对本次实验负责)