郑小燕率队视察南昌市餐厨垃圾处理

　　10月15日，为了解南昌市餐厨垃圾的处理情况，省政协副主席郑小燕率省政协社法委视察组深入南昌市，实地了解餐厨垃圾的处理情况，提出要科学处理餐厨垃圾，管住“地沟油”“泔水猪”，切实保障市民餐桌安全。

　　南昌全市餐馆饭店众多，每天生产的餐厨垃圾约为350吨。大量餐厨垃圾的产生，为“地沟油”“泔水猪”提供了源源不断的原料，是食品安全的一大隐患。部分未处理直接排入下水道的餐厨垃圾，又极易导致管道内冷凝堵塞。如何妥善处理餐厨垃圾已经成为影响南昌市容环境卫生、人民生活环境的关键所在。为此，南昌市采取BOT模式，引进社会资本投资建设了麦园餐厨垃圾处理厂，这是国家第一批33个餐厨垃圾资源化利用和无害化处理试点项目，自去年9月运营以来，已累计与1250家餐饮企业签订委托收运合同，日均处理餐厨垃圾160吨。视察组成员不惧餐厨垃圾散发出的刺鼻泔水味，深入处理车间，了解餐厨垃圾的磨碎、发酵、沼气发电、生物柴油提取等过程，实地察看利用科学技术将餐厨垃圾化废为宝的神奇过程。

　　郑小燕指出，前些年由于政府对餐厨垃圾处理的不够重视，应对措施有限，导致“地沟油”“泔水猪”等通过各种非法途径回流餐桌,带来了很大的食品安全隐患。民以食为天，食以安为先，科学有效处理餐厨垃圾，不仅化废为宝，保护了生态环境，而是掐断“地沟油”供应链的关键一招，因为只有管住了餐厨垃圾，才能管住“地沟油”“泔水猪”，才能有效保障广大市民的食品安全和生命健康。她强调，管住餐厨垃圾，首先要尽快完善健全城市餐厨垃圾管理条例和法规制度，突出餐厨垃圾处理的公益性质，解决餐饮企业不主动、不配合餐厨垃圾处理企业的回收问题。要加大对餐厨垃圾管理执法力度，监管部门要定期或不定期地进行联合执法检查，加大对餐厨垃圾的排放、回收、加工的监管力度。对偷运餐厨垃圾，非法饲养“泔水猪”，偷炼地沟油的行为，公检法等有关部门要协同配合相关职能部门，予以严厉打击。要加大宣传力度，完善监督考核机制和举报奖励机制，积极鼓励群众对违法处理餐厨垃圾行为进行举报，对提供有效信息给予奖励，从而形成餐厨垃圾无害化处理人人关心、个个爱护的良好氛围。针对餐厨垃圾集中、收运工作中碰到的大专院校食堂和中型以上餐饮企业拒签收运协议，部分涉“黑”组织或个人阻挠上门收运餐厨垃圾等问题，视察组成员也纷纷提出了可操作性的意见建议。 (本报记者王直平)