猪肉煮不烂有问题

　　本报讯 江南都市报记者罗素静、实习生肖琳琪报道：12月16日，南昌市民罗先生向本报反映称，11月24日，他和两个朋友在青云谱区一个小型菜市场内看到有猪肉在卖，10元钱一斤，三人就每人买了10斤肉回家，回家后他把猪肉腌制起来准备留着慢慢吃。前几日，他割了一块猪肉吃，谁知道煮了很久，肉还是硬，而且根本咬不动。其他两人买的肉也是如此。他们一起找那家卖猪肉的摊位，但却没有找到。

　　就此事，江西省人民医院营养专家张秀华告诉记者，罗先生可能买到了老母猪的肉，也就是俗语的“猪婆肉”这种肉是不宜食用的，这种肉非常不好煮，也咬不动，且营养价值不高。