上官新晨副局长督导2016瓷博会餐饮安全保障工作

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      9月29日，省局副局长上官新晨到景德镇市督导2016年瓷博会餐饮食品安全保障工作的开展情况，景德镇市委常委、副市长张春萍陪同。

      上官新晨副局长首先听取了景德镇市局关于2016年瓷博会餐饮安全保障工作的情况汇报，深入紫晶宾馆、西山湖酒店等瓷博会拟接待单位进行现场检查，对检查发现的问题提出了整改措施。上官新晨充分肯定了瓷博会餐饮保障前期准备工作，并强调了三点要求。
     
      一是要进一步增强责任意识，思想上保持高度重视，对于省局督导组、市局前期检查发现的问题要抓住时间节点落实整改，根据实际情况动态调整工作重点，提高应急处置能力。

      二是要调动全局餐饮安全监管骨干力量，采取以老带新的方式做好驻点保障，督促餐饮单位切实落实食品安全主体责任。

      三是要规范接待单位从业人员的操作习惯，结合市局大力推动的“洁厨亮灶”工程，引入社会监督机制，在餐饮单位自查、职能部门监管的基础上，拓宽监督覆盖面，从而进一步规范从业人员操作，消除安全隐患。

      督查期间，上官新晨还与景德镇市市委常委、副市长张春萍深入交换了意见。张春萍要求景德镇市局要在本届瓷博会开幕前再次对接待宾馆进行“回头看”，确保每项整改项目都能落实到位，全力保障好瓷博会期间餐饮食品安全。（景德镇市局、餐饮处供稿）