生猪价格迅猛上涨 我省养殖户理性应对

（江西广播网8月8日）夏季本是猪肉消费的传统淡季，但进入7月份以来，我省生猪收购价却涨势强劲。监测数据显示，８月初，生猪收购价突破每公斤19元，达到历史高位。面对生猪价格迅猛上涨势头，我省养殖户理性应对。江西台记者李俊报道。
 
    彭开桂是宜春市袁州区养猪大户，现存栏生猪4000多头，他说前两年生猪价格一直低迷，很多养殖户都减少生猪存栏量，直接导致现在生猪价格上涨迅猛。（出录音）
“我去年生猪存栏是6000头，今年初减到了4000头。没办法，那个时候价格太低了，养的多就亏的就多。像我周边那些散养户去年都直接退出了市场。”
分宜县钤山镇新祉村养猪大户莫尚信的感受和彭开桂一样：（出录音）
“只要一赚钱，各行各业的不管大户小户大家都投到这里面来，供大于求的话。2013年2014年应该是行业内亏得最惨的这两年，当时我们就适当的缩了点规模，缩了个20%左右。”
由于供需关系的变化导致生猪价格的变化，在生猪养殖中被称为猪周期，本轮“猪周期”持续时间偏长，今年一季度生猪价格一度跌到每公斤12元，3月底开始止跌回升，目前生猪价格为每公斤19元左右，与去年同期相比上涨32%。价格的上涨也实实在在让生猪养殖户获利。省畜牧局综合处汪江：（出录音）
“猪价跌也是养殖户亏，猪价涨也是养殖户赚，中间环节的利润都是固定的，经营户贩一头猪就是50块一头，不管价格好还是差，屠宰企业通过仓储来实现，主要是冻鲜肉，低买高卖，通过仓储来获利。”
尽管目前每头生猪出栏利润超过500元，但经历前几轮猪周期洗礼的生猪养殖户却保持理性。养猪大户彭开桂告诉记者。 生猪价格上来了，但成本也越来越高，高涨的成本让他对扩大养猪规模持保留意见：（出录音）
“就拿我们袁州区来说，养猪工工资普遍达到了2000多一个月，去年才多少？才1800块钱。现在全价料是3400/吨，浓缩料涨到了5000元/吨，比4月份每吨上涨了将近400块钱。”
越来越高的准入门槛也让生猪养殖规模受到限制。养猪大户莫尚信：（出录音）
“现在环保要求比较严，以后的准入门槛会高一点，所以相对来说现在进入的比较缓慢，也会比原先更理智了。”
目前，我省年出栏500头以上的生猪规模养殖场1.3万个，规模比重达到65%，不容易出现盲目跟风情况，市场波动对养殖场规模调整影响较小。省畜牧主管部门表示，他们还将加强行业指导和信息发布力度，使生猪养殖业平稳、有序、健康发展。（出录音）
“除了监测，还有一个就是信息引导，通过收储的抛售，对市场的波动作出响应。”