这样用筷子竟会诱发肝癌 多数人不知道

17.02.2014  19:10
    使用时间太长的筷子会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,可诱发肝癌。

这样用筷子竟会诱发肝癌 多数人不知(图片来源:华盖图库)

    成都市民张阿姨发现自己厨房的筷子长了一些异样的小斑点,因为担心用了以后对身体有害,她就把这些筷子扔了,事后得知这样做是非常正确的选择。专家建议筷子使用期不宜超过半年,否则会引发健康问题。

    使用时间太长的筷子会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。

    大家在使用筷子时,每天都要观察下,筷子表面是否附着斑点,特别是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境,且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度,仅需一天时间即可生成。

    筷子晾干再储藏

    洗筷切勿猛搓

    目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木质为主,极少数是金属等材料。但这两材料的使用相对特别,大家却通常习惯将筷子清洗干净后,便放置在筷子筒或橱柜内。筷子在没有被完全晾晒后,湿度很大导致其容易发霉,从而对身体健康带来影响。在使用筷子的时候,必须保证筷子是干燥的放置或储藏,尽可能不提供霉菌滋生环境。筷子在生产和运输过程中易沾染病毒和细菌以及某些化学物质。新买的筷子可以先用自来水清洗干净,第二次再用洗洁精来洗,最后放到锅里,沸水煮半小时就可以了。平时清洗筷子要彻底,先把筷子表面冲净,再用洗洁精仔细搓洗筷子,然后放入消毒碗柜中消毒、烘干,也可冲洗并沥干水后,再放进筷子盒。

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