关于依法查处使用甲醛对食品及食用农产品进行保鲜违法行为的通知

各设区市、樟树市食品药品监督管理局，相关设区市工商行政管理局：

      近日，国家食品药品监督管理总局发布了《关于定州市北平谷蔬菜批发市场志义菜站使用甲醛对白菜进行保鲜防腐违法行为的通告》（2015年第23号，具体内容见总局网站 http://www.sfda.gov.cn/WS01/CL0087/122180.html ）。为保障我省食品及食用农产品市场消费安全，现将有关事项通知如下：

      1.甲醛对人体有毒有害，被列入国家卫计委《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中，在蔬菜中使用属违法添加。将甲醛用于蔬菜保鲜，属于严重违法行为。各地要加强对食品及食用农产品批发、零售市场及生产加工环节的监督检查，严禁经营者将甲醛作防腐剂使用；严禁非法或超范围使用防腐剂、保鲜剂。严禁非法或超范围使用防腐剂、保鲜剂的食品原料进入生产加工环节。对发现使用违禁物质、超范围、超剂量使用添加剂保鲜防腐的违法行为，要坚决依法查处。

      2.各地要加强对蔬菜、水果、肉制品、水产品、乳制品的监督抽检，重点检查农药、兽药残留超标，违法使用添加剂保鲜防腐等安全性指标，监督抽检结果及时上报省食药监局。对媒体监督和群众投诉举报反映的蔬菜、肉制品等质量安全问题线索，要及时核实，依法处置。

                                                                                                                                    江西省食品药品监督管理局办公室

                                                                                                                                                        2015年6月25日