市药监局对我校进行食品安全知识培训

6月20日，抚州市食品药品监督管理局餐饮服务监督所监管一队郑清根队长等一行三人莅临我校，就食品安全知识进行培训。培训会由郑清根主讲。总务处副处长艾学云，膳食科全体人员，各食堂、超市等服务网点目标管理人及从业人员以及维权中心同学（各班生活委员）等管理服务人员近120人参加培训。

郑清根首先认真分析了当前我市学校食堂食品安全形势。随后，深入浅出地讲解了《中华人民共和国食品安全法》条例、《学校食堂规范管理条例》，他在讲座中指出，学校食堂要重点把好七关，即食品采购关、食品验收贮存关、食品加工关、食品留样关、食堂卫生关、食品添加剂使用关、从业人员健康卫生关。最后郑清根还对常见食物中毒预防和处置方法等问题进行了现场指导。

通过本次培训，我校食堂管理、服务及监督人员对食品安全工作重要性有了更深刻的认识，对食品安全法条例更加熟悉。